ティグレアソート10個セット(焼き菓子)
パティスリー&カフェ デリーモ
5種類の丸くて可愛らしい焼き菓子です。伝統的な焼き菓子をアレンジし作り上げた、ケーキのようなのスイーツです。ベースのチョコチップを練りこんだ生地は、クリームやチョコレート使いしっとりした口あたりが特長。バニラ生地のティグレにオレンジコンフィと67%ビターチョコレートを合わせた「ショコラオランジュ」。ショコラ生地のティグレにフランボワーズのコンフィと67%ビターチョコレート&ストロベリーを合わせた「ショコラフランボワーズ」など5種類。旬の食材を使うことでフレッシュな味わいをたっぷり閉じ込めています。
まるでケーキのようなDE'LIMMOのティグレ。ショコラティエ 江口和明が伝統的な焼き菓子をフレッシュにアレンジしました。
フィナンシェベースの丸い生地にチョコチップが練り込まれ、真ん中にはたっぷりのジャムやガナッシュが流し込まれたティグレで素敵な時間をお過ごしください。
ショコラとバターケーキの最高コラボ☆*。
楽しみに待っていたデリーモさんのティグレアソート!!
高級感のあるグレーとシルバーのギフトボックスに入っていて、贈り物にも大変見栄えが良くていいね。
それぞれ家族と切り分けながら味見をしたよー!
それでは感想をどうぞ〜
〇ショコラオランジュ
まず、1番想像がつきそうだったこの組み合わせから!
バターケーキはチョコチップ入りでしっとりしてて、とてもリッチな味わい。
フィナンシェのような少しギュッとしたような生地感。
これだけ食べていても美味しいですが、やはり窪み部分が凄かった!
しっかりビターな味のチョコプレートの中から、とろっと溢れるオレンジのコンフィが爽やかで美味しい!
やはりチョコ×オレンジは王道。
〇ショコラフランボワーズ
次に同じく、チョコレートがビターチョコであるこちらを。
チョコは同じですが、生地はチョコ生地なので全く印象が異なる。
バニラ生地より甘さは控えめで、真ん中から出てくるフランボワーズの酸味とビターチョコで大人な印象に!!
女性に人気になりそう…♪
〇ブロンドキャラメル
デリーモさんといえば、ブロンドチョコレート!ドゥルセ!
といったイメージなので、これが楽しみだった。
焦がしバターのような味わいのチョコレートの味が美味しい!
チョコレートというよりキャラメルを食べているかのような味わい。
シンプルですが、デリーモさんならではの味わいでおすすめ。
〇ホワイトベリー
これが一番甘いティグレだったかな?
バニラの生地にホワイトチョコなので、甘くて子供も大好きな味わい!
私も甘党なのでこれが大好き☆
ただ甘いだけじゃなくて、苺のコンフィが入ってて、ホワイトチョコと相性良し!
〇ベリーピスターシュ
1番楽しみにしてたのが、こちら!!
なんたって、ピスタチオが入ってるの☆彡
しかも、チョコレートがフランボワーズ味でジューシーさを感じる。
チョコ生地タイプにピスタチオクリームのナッティな味わいの後に、キリリとしたフランボワーズチョコが焼き菓子の域を越えてます!!
層が厚くてケーキの構成のよう。
上にのった生ピスタチオも嬉しかった。
とても豪華で見た目だけでなく、味わいも1級品!!
わたしに届いたティグレは日持ちも到着日から3週間ほど余裕があり、ギフトにも選びやすいと思いました。
本当に美味しさを伝えられるお菓子なので、私もまた友人に贈りたいとおもいました。
更新日:2021年07月19日
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