銀座 お米のかすてら(しお・黒糖2本セット)
銀座　お米のかすてら

高級なパッケージに入ったずっしり重い「お米のかすてら」しお味と黒糖味2本入りです。常温のお取り寄せなのですぐ食べられ、フレッシュな状態で到着するのが魅力的だなと思いました。

パンフレットにも賞味期限を設けておりますが、到着後すぐお召し上がりいただくことをお勧めしますとありました。

早速、黒糖味を開けてみました。開封と同時に黒糖の香りがしっかりと香り「おおっ！」と圧倒されます。1本で10切れカット済みなのがうれしいです。

下の紙を剥がしてから、フォークを入れてみると米粉使用の為、弾力のある生地に跳ね返され下までフォークでカットできません。そのくらい密度がみっちりしています。手で持って食べた方が食べやすかったです。
甘さは強めで上面の焦げ目が香ばしく、米粉のもっちりしっとりした口どけで小さいけど満足感がある1切れでした。下面に敷いてあるざらめがざらざらカリカリと食感も楽しむことができました。

次はしお味です。黒糖味は茶色の生地だったので気が付きませんでしたが、しお味はしっかりとたまごの黄色が引き立つ色味で見た目は普通のかすてらです。食べてみると甘さ控えめでまろやかな塩味が効いています。さっぱりとしていて食べやすいけどかすてらは甘い方が好みかなと思いました。

家族でいただいたところ、甘味の強い黒糖味の方が人気がありました。

小麦粉のカステラとの1番の違いは、生地の密度です。米粉はもっちりとした口どけが独特でしっとりしていました。

しっかりした包装なので贈答用におススメです。