A5等級 黒毛和牛 バラスライス
肉屋Mond

届きました。A5の黒毛和牛がなんと400グラム！
シンプルなダンボールに入って冷凍で届きました。
早速、夕食にいただくので、冷蔵庫にて入れて解凍しました。半日の解凍でも大丈夫。室温で10分程置く内に調理にちょうど良くなりました。
本日はアスパラガスとインゲンをサッと茹でたものをこのA5のお肉で巻くと言う贅沢な肉巻きとゴボウとしめじと牛肉の甘辛煮を作りました。
一緒に入っていた牛脂をフライパンに入れて肉巻きを焼き始めた途端になんとも美味しい匂いに誘われて家族がキッチンにやってきました。
もちろんお味も最高です。だってA5の霜降り牛肉ですもの。料理の腕も上がった様な気がしますが、これは素材の牛肉が美味しいからでしょう。
後味も素晴らしくて、しばらくお口の中が美味しい余韻に包まれてとてもハッピーな気分となりました。ずっとこの美味しい後味を味わっていたいです。

自宅用にはシンプルに包装で良かったと思いますし、むしろ無駄に過剰包装されていなくてゴミも出ずに良かったのですが、贈答用にする場合にはもう少し包装が華美であっても良いと思いました。