A5等級 黒毛和牛 バラスライス
肉屋Mond
A5ランクの黒毛和牛のバラ肉です。バラ肉は霜降りの入りやすい部位で、濃厚な風味のあるのが特徴。北海道・兵庫・鹿児島を中心にブランド名だけで判断するのではなく、専門のバイヤーが各産地で直接買い付けを行い、契約の工場（FSSC22000認証）で、管理し職人の手でスライスしました。脂肪を含んだ独特のうま味を生かし、すき焼きや焼肉、牛丼などにすると、深みのある味が楽しめます。
黒毛和牛は国産牛や輸入牛より脂肪の融点が非常に低く、口にするとすぐに溶け出します。
非常に口当たりが良く、まろやかで肉のうまみが強調されるのですき焼きやしゃぶしゃぶ等と相性抜群です。
お召し上がりになる半日～1日前に冷蔵庫にいれ解凍してください。
チルド室でゆっくりと時間をかければ尚美味しくお召し上がりいただけます。
調理する10分ほど前に冷蔵庫から取り出し、室温に戻してから調理いただくと旨味が損なわれません。
とろけるお肉に感動
届いたお肉
関西風すき焼き
卵にくぐらせると最高に美味しかった。
黒毛和牛A5のバラ肉が400グラム届きました。霜降り具合が半端なくて家族でテンション上がりました。家族4人なので正直少ないかな？と思いましたが野菜やきしめんなどを用意して食べ始めたら意外と満足出来る量でした。
とにかくお肉が柔らかくて上質の脂が乗ってて最高でした。今回は関西風のすき焼きにしたのですが、最初に牛脂を溶かしたお鍋にお肉を入れて焼き、そこに割り下をかけて食べる最初のお肉がとても美味しくて大満足でした。
いつもはうどんで〆るのですがせっかく良いお肉を頂くので、きしめんにしたところお肉の旨味と出し汁を吸って家族4人大満足の食事になりました。少し野菜とお汁が残ったので次の日は卵でとじてアツアツごはんにかけて食べるつもりです。
バラ肉だったのでそんなに量は食べられないなぁとは思いました。それくらいでほぼ文句無しの商品でした。
更新日：2020年08月17日
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