鯛ラー油（袋入り）
そうざい屋
国産真鯛の身をほぐして作った「食べるラー油」です。国産真鯛の上身から丁寧に小骨を取り除き、唐辛子・玉ねぎなどの香味野菜・花椒などの香辛料と共にじっくりとラー油で炊き上げています。主原料が真鯛なので、原材料が農産物のみのラー油とはまた違った濃厚なうま味が味わえます。
そのままスティック野菜やフランスパンに乗せてお酒のおつまみや白ご飯のお供にして頂くほか、1：1の割合で酢醤油と合わせ、混ぜうどんのタレ、湯豆腐や水炊きなどのあっさりとしたお鍋のつけダレとしてお使いいただくのがおススメです。また、キャベツ炒め、もやし炒めなどの野菜炒め、チャーハンの味付けやスープ類の薬味としても重宝していただけます。
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袋タイプなので、容器に移し替えが必要となります。
「鯛ラー油」国産真鯛の身をほぐして作った食べるラー油です。
スーパーなどでよく売られてる食べるラー油とは、全然違う感じです。
ほぐした真鯛の身が、たくさん入っています。塩辛すぎず、辛すぎず、油には鯛のうまみや調味料からでた旨味がいっぱい。
この油で、炒め物したら美味しく仕上がるだろうなって思います。
なので、チャーハン作ってみましたが、塩胡椒と、最後に少し、お醤油をかけただけでOK。
炒めても美味しかったですが、お豆腐にかけたり、餃子のタレ（お酢をプラス）としてもイケる万能調味料のような感じです。
結構、なんにでも合う、なんでも相性が良さそうですね。
炊き立てごはんに目玉焼きのせ、鯛ラー油をかけたものが、一番のお気に入りとなりました。
唐辛子の辛さもあり、後味が絶妙です。
クセもなく、使いやすく、お手頃価格なので買いやすいと思います。
辛味もほどよいので、家族みんなでいただけ、手土産にもよさそうです。