熊本にある老舗馬肉レストランの「カット済み馬刺し」6種セットです。柔らかく、噛みしめると口いっぱいに、癖のない甘い霜降りの脂が溶けだす「霜降り」、もっちりとした食感で旨味と共に舌にまとわりつく上質な赤身の「ロース」、適度な歯ごたえがあり、甘みを感じる「フタエゴ」など6種。異なる食感味わいなので食べ比べも楽しめます。食べきりサイズの「カット済み」個食パックで、必要な分だけ解凍でき便利です。馬刺し専用の甘口のタレと、コチュジャンベースで甘辛いユッケ特製のタレ付きなので、初めて馬刺しに挑戦する人も安心です。化粧箱に入って届くので、自宅用だけでなく贈り物にもおすすめです。
熊本馬刺しの老舗菅乃屋（すがのや）は、熊本でレストランを3店舗展開させて頂いております。馬は一年に一頭しか出産しないため、馬肉は非常に貴重な食材です。「全ていただく」という感謝のもと、希少な部位を含めたほとんどの部位を最高の鮮度と品質でご提供しています。その美味しさは、どんな肉にも負けることのない味を持っています。通販サイトではその中から厳選した商品を提供しております。
高級馬刺しで至福のおうちタイム！
パッケージです
4点盛り合わせ！
さくらユッケの完成！
妊娠中避けていた馬刺し！
産後、やっといただくことができました(^^)
大満足なお品でしたので、贈答品にも利用させていただきたいと思います。
【霜降】
最も柔らかく口当たりが抜群に良いです。
思ったより甘みが少ないですが、さっぱりいただくことができました。1番美味しかったです。
【ロース】
サシが少し入っており柔らかく、やや淡白ですが、とても食べやすいです。2番目に美味しいと感じました。
【フタエゴ】
筋が少し残りますが、噛み応えがあり美味しいです。ほのかな甘みが特徴です。
【赤身】
やや淡白で肉の筋が少し残りますが、こちらも噛み応えに満足できます。ニンニク醤油をつけていただくと風味がアップして美味しいです。
【ユッケ】
新玉ねぎ、のり、卵黄を盛り付けていただきました。これぞさくらユッケ。柔らかくてとても美味しいです。もう少しサシがあればなお良いですが、大満足。
付属のタレも美味しいですが、ごま油を足すとさらに風味豊かになりおいしさがアップします。
【ネギトロ】
あっさりしていますが、食べ応えがあります。ネギとあわせて風味よくいただけます。
全体として、量的にはお値段の割に少ないかなと思いましたが、いただいてみるとボリューム感があり、大満足でした！
スライスされているので、解凍して盛り付ければすぐにいただけるのも、とても嬉しいです。
時節柄なかなか外出できず寂しい日々でしたが、自宅にて至福のときを過ごさせていただき、ありがとうございました！
更新日：2020年05月11日
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