マンハッタンの恋
プーゾチーズケーキセラー

みんなのおすすめ度 
(4.4)

おいしそう!823
沖縄県
マンハッタンの恋
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マンハッタンの恋

コクがありながらクセが少なく、すっきりとした後味のデンマーク産クリームチーズを使用したニューヨークチーズケーキ。湯煎でしっとりと焼き上げているので、口の中でとろけるような、なめらかな食感を楽しめます。
甘い豊かな香りが特徴のマダガスカル産バニラビーンズの香り、キャラメリゼした表面のパリパリ食感とほろ苦い甘さは、やみつきの美味しさです。



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香ばしい黄金色のキャラメリゼ、チーズのコクと深み

表面はグラニュー糖をまぶしたあと バーナーでこんがり黄金色のキャラメリゼで仕上げているから、外はパリッと香ばしくちょっぴりほろ苦い大人のアクセントが魅力!
酪農王国デンマーク産の高品質ナチュラルクリームチーズを使用。
豊かな自然の中で健やかに育った牛の良質な生乳をはじめ、厳選された天然の原料のみで作られており、コクのある味わいとすっきりとした後味に、フレッシュなミルクの風味が生きる味わいが特徴。 専門の知識を持った作り手が自らの五感で味や香りなどの品質をチェックし、安心・安全・高品質を守って製造されています。

とろける優しい口どけ、しっとりとした焼きのこだわり

パティシエの丁寧な手仕事により進められるチーズケーキづくり。なめらかな生地になるまでつづく「混る」と「裏ごし」という工程は心を込めてだたひたすら、手作りの優しさと愛情が染み込むほどに。手仕事でするからこそのなめらかさ、とろける口どけだと考えています。
生地はとにかくなめらかになるまで全て手作業で混ぜています。裏漉ししてさらに混ぜる!そうして出来上がった生地を丁寧にひとつひとつ型に流し込んだら、160℃のオーブンで湯煎焼きすることでしっとり土台のチーズケーキが出来上がります。

ショップからのひとこと

1、冷蔵庫にてしっかりと冷蔵解凍してください。
2、表面が厚くキャラメリゼしてあり、割れにくくなっていますがこの厚さが美味しいので、フォークなどで刺しながらお召し上がりください。
3、ナイフでカットされる場合は、ケーキを綺麗なまな板などで逆さまにして(キャラメリゼの部分を下にして)カットしてください。
※キャラメリゼの部分が少しキレイに割れます。


【内容量】

直径12cm

商品基本情報

商品価格帯:1000円~2,000円未満
賞味期限:冷凍1か月 解凍後冷蔵24時間
配送形態:冷凍
自社サイトなど、その他サイトで見る
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審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員

濃厚でクセのない最高のチーズケーキ

by シープドッグさん(茨城県・20代・女性)
総合評点
(5.0)
(5.0)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(4.6)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(5.0)
リピートしたい!度
(5.0)
キャラメリゼされた部分の色合いが素敵です

キャラメリゼされた部分の色合いが素敵です

断面からしっとりしているのが伝わります

断面からしっとりしているのが伝わります


包丁を入れた瞬間、表面のキャラメリゼされた部分がパリッとわれ、下のケーキはとてもしっとりしていてなめらかでした!!
キャラメルだけ食べてみると結構苦かったのですが、ケーキととてもよく合っていました!ほろ苦いとの説明ですが、苦さは全く気にならず、一緒に食べるととても美味しかったです。パリッとした食感とケーキのしっとりとした食感がとてもマッチしていました。
そして最下部の生地は硬すぎず、タルトが苦手な人でも気にせず食べられると思います。

タルト台からチーズケーキ、上のキャラメリゼと、全ての食感がマッチしていて素晴らしいハーモニーです。
チーズケーキ自体の味は濃厚だけれどクセは強くなく、わずかな酸味がさわやかな風味も出していて、とても美味しいチーズケーキでした。ネーミング通り、お洒落で恋しそうなチーズケーキなのでいろんな人にお薦めしたいです!

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更新日:2020年05月04日

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