マンハッタンの恋
プーゾチーズケーキセラー

シンプルで可愛い箱が届きました。
中にはクッション材がしっかりと詰まっており、綺麗に梱包されていました。
開けていくと中から袋に入ったチーズケーキが出てきました。
このままでも食べてしまいそうな美味しそうな見た目。
同封された解凍方法をみると袋から出してお皿に移し、
6～10時間解凍となっているので朝から解凍すればちょうどおやつ時に食べることができます。
私は10時間後に取り出しました。

ケーキをカットする際は包丁を温めて使用すると、ケーキが切れやすくなるとのこと。
表面のキャラメリゼはカチカチと音がするほど硬かったのですが、割れることなくスッと包丁を通すことができました。
しかし、私が不器用だったためチーズケーキ部分は、包丁にくっついてしまい少し不格好になってしまいました。

そして、いざ実食！
ジャリジャリとした分厚いキャラメリゼの食感とほろ苦さ、そして濃厚なめらかなチーズの風味が広がり、最後にほのかに酸味がありさわやかな味わい。
これだけ濃厚なチーズケーキだとしつこくなってしまいそうですが、キャラメリゼが良いアクセントとなり、、一口食べ終わるとまたあのおいしさを味わいたいとどんどん口に運んでしまいます。
食べ終わると名残惜しさもありますが、とても満足しました。

沖縄のお店ということで送料はかかりますが、送料無料のセットも販売されており、その場合は複数個のケーキの販売となりますが、冷凍で１か月、解凍後は24時間以内の賞味期限であれば、問題なく食べることができると思います。
私は一切れでこのチーズケーキの虜になってしまったので、送料無料セットで購入し自分用として周りに勧めるために購入したいです。

チーズケーキのボトム部分にクッキー生地があり、とてもしっとりしていてチーズ生地部分となじんでいて美味しかったのですが、個人的にはしっかり目のクッキー生地だと、さらに食感の違いも味わえたのかなと思いました。キャラメリゼ部分を上にして包丁を入れ問題なく切れたのですが、ホームページをみるとキャラメリゼの部分を下にして割ると少しキレイに割れるとの記載があり、同封の説明書に同様の記載があると良かったと思いました。