マンハッタンの恋
プーゾチーズケーキセラー

みんなのおすすめ度 
(4.4)

おいしそう!823
沖縄県
マンハッタンの恋
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マンハッタンの恋

コクがありながらクセが少なく、すっきりとした後味のデンマーク産クリームチーズを使用したニューヨークチーズケーキ。湯煎でしっとりと焼き上げているので、口の中でとろけるような、なめらかな食感を楽しめます。
甘い豊かな香りが特徴のマダガスカル産バニラビーンズの香り、キャラメリゼした表面のパリパリ食感とほろ苦い甘さは、やみつきの美味しさです。



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香ばしい黄金色のキャラメリゼ、チーズのコクと深み

表面はグラニュー糖をまぶしたあと バーナーでこんがり黄金色のキャラメリゼで仕上げているから、外はパリッと香ばしくちょっぴりほろ苦い大人のアクセントが魅力!
酪農王国デンマーク産の高品質ナチュラルクリームチーズを使用。
豊かな自然の中で健やかに育った牛の良質な生乳をはじめ、厳選された天然の原料のみで作られており、コクのある味わいとすっきりとした後味に、フレッシュなミルクの風味が生きる味わいが特徴。 専門の知識を持った作り手が自らの五感で味や香りなどの品質をチェックし、安心・安全・高品質を守って製造されています。

とろける優しい口どけ、しっとりとした焼きのこだわり

パティシエの丁寧な手仕事により進められるチーズケーキづくり。なめらかな生地になるまでつづく「混る」と「裏ごし」という工程は心を込めてだたひたすら、手作りの優しさと愛情が染み込むほどに。手仕事でするからこそのなめらかさ、とろける口どけだと考えています。
生地はとにかくなめらかになるまで全て手作業で混ぜています。裏漉ししてさらに混ぜる!そうして出来上がった生地を丁寧にひとつひとつ型に流し込んだら、160℃のオーブンで湯煎焼きすることでしっとり土台のチーズケーキが出来上がります。

ショップからのひとこと

1、冷蔵庫にてしっかりと冷蔵解凍してください。
2、表面が厚くキャラメリゼしてあり、割れにくくなっていますがこの厚さが美味しいので、フォークなどで刺しながらお召し上がりください。
3、ナイフでカットされる場合は、ケーキを綺麗なまな板などで逆さまにして(キャラメリゼの部分を下にして)カットしてください。
※キャラメリゼの部分が少しキレイに割れます。


【内容量】

直径12cm

商品基本情報

商品価格帯:1000円~2,000円未満
賞味期限:冷凍1か月 解凍後冷蔵24時間
配送形態:冷凍
自社サイトなど、その他サイトで見る
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審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員

“おいしい”が終わらない濃厚チーズケーキ

by chisatoさん(兵庫県・30代・女性)
総合評点
(4.0)
(4.7)
パッケージ
(4.0)
コスパ
(3.0)
見た目
(4.7)
ギフトにおすすめ度
(2.0)
リピートしたい!度
(4.0)
箱を開けると袋に入ったチーズケーキ

箱を開けると袋に入ったチーズケーキ

パンフレットやおいしい召し上がり方

パンフレットやおいしい召し上がり方

こんがりキャラメリゼ

こんがりキャラメリゼ


シンプルで可愛い箱が届きました。
中にはクッション材がしっかりと詰まっており、綺麗に梱包されていました。
開けていくと中から袋に入ったチーズケーキが出てきました。
このままでも食べてしまいそうな美味しそうな見た目。
同封された解凍方法をみると袋から出してお皿に移し、
6~10時間解凍となっているので朝から解凍すればちょうどおやつ時に食べることができます。
私は10時間後に取り出しました。

ケーキをカットする際は包丁を温めて使用すると、ケーキが切れやすくなるとのこと。
表面のキャラメリゼはカチカチと音がするほど硬かったのですが、割れることなくスッと包丁を通すことができました。
しかし、私が不器用だったためチーズケーキ部分は、包丁にくっついてしまい少し不格好になってしまいました。

そして、いざ実食!
ジャリジャリとした分厚いキャラメリゼの食感とほろ苦さ、そして濃厚なめらかなチーズの風味が広がり、最後にほのかに酸味がありさわやかな味わい。
これだけ濃厚なチーズケーキだとしつこくなってしまいそうですが、キャラメリゼが良いアクセントとなり、、一口食べ終わるとまたあのおいしさを味わいたいとどんどん口に運んでしまいます。
食べ終わると名残惜しさもありますが、とても満足しました。

沖縄のお店ということで送料はかかりますが、送料無料のセットも販売されており、その場合は複数個のケーキの販売となりますが、冷凍で1か月、解凍後は24時間以内の賞味期限であれば、問題なく食べることができると思います。
私は一切れでこのチーズケーキの虜になってしまったので、送料無料セットで購入し自分用として周りに勧めるために購入したいです。


チーズケーキのボトム部分にクッキー生地があり、とてもしっとりしていてチーズ生地部分となじんでいて美味しかったのですが、個人的にはしっかり目のクッキー生地だと、さらに食感の違いも味わえたのかなと思いました。キャラメリゼ部分を上にして包丁を入れ問題なく切れたのですが、ホームページをみるとキャラメリゼの部分を下にして割ると少しキレイに割れるとの記載があり、同封の説明書に同様の記載があると良かったと思いました。

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更新日:2020年04月28日

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