白雲（ローストビーフ）
奥出雲 NAORAI（なおらい）
希少性から“幻の黒毛和牛”とも呼ばれる島根のブランド牛「奥出雲和牛」を使った極上の「ローストビーフ」です。最高級の和牛の旨味が詰まった、まさにプレミアムな逸品です。味わいはもちろん、カットして盛り付けるだけで食卓が一気に華やかになる見栄えの良さも魅力。お中元・お歳暮・ギフトなど贈答用として、また家庭でのパーティーや記念日のメニューにもおすすめです。
ブレジュは奥出雲NAORAI（なおらい）に生まれ変わりました。奥出雲NAORAIは神々の聖地出雲國からご縁を結ぶ贈り物をコンセプトにしています。「八雲立つ出雲」のさらにその奥、奥出雲の山々に囲まれた自然豊かな「出雲大社遷宮の杜」は60年に一度の出雲大社大遷宮にご奉納する木々を育む神聖な森です。その豊かな森に育まれた自然の恵みを通じて贈る方と贈られる方のご縁を結びます。
赤身の美味しさを堪能できます
きれいな梱包でした
ローストビーフ丼
サラダに乗せても美味です
届いた商品は、一見すると洋菓子の箱と見間違うようなおしゃれなパッケージで、プレミアム感が感じられます。
冷蔵庫でじっくりと解凍して、包丁で薄くスライスしました。
まずは熱々のご飯に乗せて、卵とオニオンソースをかけていただきました。
ご飯の熱で、肉が温まり、しっとり感が増しています。
第一印象は、「良いお肉を食べた」ことを実感できるしっかりした旨味。適度な歯ごたえがあり、それでいて固くはなく、しっとりした食感です。
きれいなサシが入っているのですが、決して脂っこくはなく、ずっと噛んでいたくなる旨味を感じられました。
今度は玉ねぎのサラダに乗せてみたところ、
サラダの華やかさがぐっと上がりました。
脂身がこってりしすぎていないので、サラダのさっぱり感は崩れることなくお肉の美味しさを堪能できます。
調理法も低温でじっくりと・・・とのことなので、しっとり食感の秘密は調理法にもあるのでしょう。
普段スーパーで購入するローストビーフのパサパサ感とは、全くの別物です。
この季節になるとお歳暮を贈るときに何を送るか悩むのですが、美味しいローストビーフなら切って出すだけなので、料理をされない方にもお手軽で喜ばれそうです。
また、自宅での食事に取り寄せれば、いつもと違いプレミアムなお肉に家族が大喜びすること間違いなしです。
お皿に盛りつけるだけで華やかなので、ちょっとしたご褒美や、大切な方との食事など、幅広いシーンで活躍しそうです。
更新日：2019年11月28日
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