ミルクレープ はじまり 12cm
casaneo（カサネオ）
ミルクレープの生みの親、関根俊成が手がけるミルクレープ。
向こうが透けるぐらい薄く焼き上げたクレープ生地に、自家製カスタードと生クリームをブレンドした、オリジナルクリームを挟み込みました。クリームは時間の経過とともに「だれて」口当たりが悪くなるので、作り置きしないのがこだわり。
極限まで薄くした生地は、こだわりぬかれた20層。クレープとクリームを正確に重ねて作る層も、ミルクレープならでは美しさです。キャラメリゼされた部分から感じる、ほのかな苦みがミルクレープの甘さを一層際立てています。
「カサネオ」は「重ねることで、味わい 喜びを。」をコンセプトに、縁起の良いスイーツをご用意しています。様々な素材を重ねることで生み出される新しいお菓子はみなさまの日常をプレミアムな時間に。代表作のミルクレープは冷蔵庫で約8～10時間おいて解凍し、付属のナイフをお湯で温めてからカットするのがきれいな断面にするコツです。驚くほど美しい断面を堪能してください！
ぇー。はじめての食感でした。
箱から開けた時
中身
中身
佐川さんから冷凍で届きました！
その日には食べれず、翌日への楽しみにしてました。
さて、試食。
クレープとクリームの層がすごい多く、クリームわ濃厚だし、クレープ生地はモチモチだし、ほんと凄く素敵なバランスですね！！
口に入れるとクリームの口どけ具合、クレープのモチモチ感ほんと幸せすぎました。
家族4人でいただきましたが、１ホールぺろっと食べてしまいました。
皆で美味しい〜幸せだね〜と言いながらぺろっと完食。
今まで食べたミルクレープとは比べものにならず、こんな美味しいクレープを食べてしまったら、ほかのミルクレープ食べれないいきおいです。
ほんと、この濃厚で口どけのミルクレープ食べれて幸せです。
ありがとうございました。また食べたいです！
今度はネットで注文しようと思います
冷凍から解凍して食べる時周りのフイルムがなかなか取れず苦戦しました
更新日：2019年07月16日
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