ミルクレープ はじまり 12cm
casaneo（カサネオ）
ミルクレープの生みの親、関根俊成が手がけるミルクレープ。
向こうが透けるぐらい薄く焼き上げたクレープ生地に、自家製カスタードと生クリームをブレンドした、オリジナルクリームを挟み込みました。クリームは時間の経過とともに「だれて」口当たりが悪くなるので、作り置きしないのがこだわり。
極限まで薄くした生地は、こだわりぬかれた20層。クレープとクリームを正確に重ねて作る層も、ミルクレープならでは美しさです。キャラメリゼされた部分から感じる、ほのかな苦みがミルクレープの甘さを一層際立てています。
「カサネオ」は「重ねることで、味わい 喜びを。」をコンセプトに、縁起の良いスイーツをご用意しています。様々な素材を重ねることで生み出される新しいお菓子はみなさまの日常をプレミアムな時間に。代表作のミルクレープは冷蔵庫で約8～10時間おいて解凍し、付属のナイフをお湯で温めてからカットするのがきれいな断面にするコツです。驚くほど美しい断面を堪能してください！
あっさりしていて、食べやすい！
箱を開けたら、ナイフが付いてました
このキャラメリゼ部分は最高！
20層にもなるクレープ。
冷凍で届くので、保存ができるので、食べたい時に食べられる！
オススメの食べ方や保存方法が書いてあり、私は、最初は半分を半解凍にして食べました。
アイスを食べているような感じで、夏場にはとてもいいです。クリーム部分は、バニラアイスのような感じ。しかも、フォークがスーッと入り、形が崩れずに切れる。
キャラメリゼ部分は、私が一番気に入った部分で、ここがめっちゃ美味しい！
次に、全解凍して食べましたが、やっぱりフォークがスーッと入り、切りやすく、最後まで綺麗な状態で食べることができました。くどくなく、ぺろっとあっという間に食べてしまいました。クレープ生地も、しっとりとしていて、クリームと上手く絡んでいて、美味しかったです。
更新日：2019年07月16日
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MONDIAL KAFFEE328（モンディアル）
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