森の小径四重奏(ハム・ソーセージセット)
サイトウハム
のびのびとした牧場で育てられた安曇野放牧豚を使用し、その素材を活かして仕上げた「ハム&ソーセージ」セットです。安曇野放牧豚は、ストレスもなく、内蔵の健康を考えた自家製配合飼料(ホルモン剤や抗生物質等の薬剤は未使用)で育てられているため、きめ細やかな、美味しい肉になります。牧場から直接仕入れた健康な肉は、凍るか凍らないかという温度(氷温域)で寝かせて氷温熟成をさせています。これにより旨みが全く逃げないばかりか、添加物に頼らず素材本来の旨みを十分に引き出す事が出来ます。
「安心」と「安全」にこだわった無添加食品を製造しています。
原料であるお肉にこだわり、熟成方法や製造方法にもこだわり、
創業当時から体にやさしい食品を手作りで作り続けています。
無添加のカラダ想い&ボリューム!
●ロースハム(スライス)
厚みがしっかりあり、無添加ならではの色味としっかりと肉感を感じた。ロースハムでした。脂部分も甘味がありました。特に私の母は無添加のハムしか食べませんので、大変喜んでおりました。
●ベーコン(スライス)
1枚1枚が美しい形で、火を通すと脂身部分が透明になり、香ばしい香りが食欲を一層そそります。
写真のように、ベーコントーストにていただきました。
無添加ならではですので、シンプルに食べるとより、素材の違いを感じます!
●焼豚(スライス)
非常にボリューミーかつ上品。
実食の際は、温めて食べました。葱と糸唐辛子。
そして、おろし生姜を少し載せて食べるとお酒もごはんも止まりません(笑)
●ホットドック用フランク
味付けは、シンプル。ギッシリとした肉感を感じれるフランクでした!ホットドッグにはせず、フライパンで調理し、いただきました。
写真が3枚しかアップ出来ないので、厳選した写真だけアップしましたが、食べる側の安心といのちの大切さも書かれたリーフレット。
いま一度、美味しく食べる上で大切なことを考えさせられます。豊食だからこそ、お身体が気になる方や、家族に安心したものを食べて欲しい。
フランク以外のそれぞれが2パックに分けてくださっているのも、とても使用しやすく好感が持てました。
ご縁をいただき、本当にありがとうございました。
更新日:2019年06月10日
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