近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
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のびのびとした牧場で育てられた安曇野放牧豚を使用し、その素材を活かして仕上げた「ハム＆ソーセージ」セットです。安曇野放牧豚は、ストレスもなく、内蔵の健康を考えた自家製配合飼料（ホルモン剤や抗生物質等の薬剤は未使用）で育てられているため、きめ細やかな、美味しい肉になります。牧場から直接仕入れた健康な肉は、凍るか凍らないかという温度（氷温域）で寝かせて氷温熟成をさせています。これにより旨みが全く逃げないばかりか、添加物に頼らず素材本来の旨みを十分に引き出す事が出来ます。
「安心」と「安全」にこだわった無添加食品を製造しています。 原料であるお肉にこだわり、熟成方法や製造方法にもこだわり、 創業当時から体にやさしい食品を手作りで作り続けています。
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サイトウハム
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