利尻根昆布使用 礼文だし500ml×3本セット
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液体のお出汁なので、簡単に使えるところがとても便利。簡単なのに、中身は本格的！本当に料亭で味わうかのようなすっきりさと香り。
お味噌汁で頂きましたが、いつもと同じ具材、お味噌で作ったのに、まるで違う！高級感のあるお味噌汁になりました。
まず鰹の風味が豊かで、香り高いところが気に入りました。料亭で出るお味噌汁の、繊細で出汁の味がしっかりしている印象そのものが感じられます。
味見してみると、塩分が効いているので、少量でしっかりとした味がでます。
この味を出すのに、昆布と鰹節でお出汁を取ろうと思ったら、お高くつく上に、調整もむずかしそう…こんなに高級感あるお出汁がこんなに簡単に、そしてそこまで高くないというプライスも衝撃です。むしろ、味噌入れずにお出汁で頂きたいくらい。
1歳の娘もぐびぐび美味しそうに残さずお味噌汁を飲んでいました。
その飲みっぷりに嬉しくなります。美味しかったのかな。離乳食の時から、出汁の味を覚えるのが大事だと習い、昆布や鰹節や煮干しで一生懸命出汁をとっていたのに、こんなに簡単に美味しい出汁を飲むことができるなんて…手間もかからず、使う量もそんなに多くなく風味豊かなので、コスパが良さそう。
液体なので、簡単に薄さの調整が効くのも良いです。
レシピにあったような、煮物や出汁巻卵、炒め物もぜひ試してみたいです。
お出汁だけでうどんやお蕎麦も美味しそう。主人でも簡単に作れそうなところもお気に入りになりました。

利尻島の昆布だしという謳い文句が大きいのですが、鰹風味とあり、少し分かりにくかったです。合わせだしということねと。高級昆布をアピールしたいようなので、webを見てよくわかりました。パッケージだけではぱっと見は昆布だしなの？鰹風味？となりました。