利尻根昆布使用 礼文だし500ml×3本セット
島の人オンラインショップ
おいしそう！8
日本三大昆布の一つにも数えられ、最高級昆布をして知られる「利尻昆布」を使用した昆布だしです。利尻昆布に鰹節の風味を加えることで更に深い味わいに。「簡単、美味しい」をコンセプトに薄めるだけで使える液体タイプで、本格的な昆布だしを手軽に味わうことができます。煮物や鍋料理、味噌汁などのほか、出し巻き玉子や野菜炒めなど、液体だしだからこそ使いやすく、色々な料理に使うことが出来ます。礼文だしを入れるだけでいつもの料理がまるで「料亭の味」に変わるほど。約10倍に薄めて使用できるので経済的。湯で割っても水で割っても美味しいだしが味わえる商品です。
北海道最北の島 礼文島の魅力、北海道の魅力を多くの人に、味わっていただきたいという思いから始めたのが当店「島の人」の原点です。
創業から現在に至るまで、生産者、消費者双方の生活を豊かで幸せにすることをお手伝いしたい気持ちは、一切変わっておりません。
これからも、私たち 島の人は、北海道の豊かな美味しさをを、全国各地の皆様へ食の魅力や価値を提供してまいります。
最高級利尻昆布と鰹節の極上合わせだし。「簡単、美味しい」をコンセプトに液体だしに仕上げました。お湯や水で割るだけで簡単に本格的な昆布だしを作ることができます。利尻昆布は関西の料亭で使われることから「料亭の味」とも呼ばれ、礼文だしを使えばその味を簡単に再現できます。
煮物や鍋料理はもちろん、出汁巻き玉子、野菜炒め、麺のつゆなど色んなお料理に使うことができます。お湯で薄めるだけでも十分なお吸い物はできちゃいます！
好みにもよりますが、約10倍に薄めてお使いください。
1本あたり900円で本格的な昆布だしをご自宅で味わうことができます。1度使うとやめられない「礼文だし」。是非、お試しください。
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高級☆☆☆礼文の昆布
やはり 日本料理の基本は昆布と鰹のお出汁だな～と実感する程です。
商品は見た感じ、ドロッとしていて昆布の旨味成分が見るからにわかります。栓を開けると鰹の香り。
同封されていたパンフレットの参考レシピを見て作ってみましたが、いつもの味と全く違うのにビックリ！！
例えば『野菜炒め』はこの出汁とコショウのみ。野菜嫌いの息子でもぺロリと完食。自分の腕を過信してしまうほどの仕上がりでした。
高級昆布は、正月のおせち料理作りやおもてなし料理の時くらいにしか買いませんし、買ったとしても素人のだしの取り方ではここまで素材の良さを引き出せません。
普段は、スーパーの鰹節で出汁を取ったり、時短で、粉末出汁を使いますが、この『礼文だし』は比べ物にならない仕上がりになります。とても濃いので料理に少し加えるだけでも格段に深い味に変わります。
お料理が好きな方、ぜひ、お勧めです。
瓶が少々重たいです。
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更新日：2019年04月17日
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