【のまえ】ロースト牛タン
下鴨茶寮
噛むほどに肉の旨み溢れるロースト牛タン。塩と胡椒でシンプルに味付けして、低温加熱でじっくり時間をかけてローストし、素材の旨みを閉じ込めました。
牛タン特有の歯ごたえと噛むほどに口の中に広がる旨みを堪能できます。
解凍後、好みの厚さにスライスして、添え味の「料亭の粉しょうゆ」「九条葱と味噌」をかけて、そのままお酒の肴に。冷蔵庫に6時間程置いてゆっくりと時間をかけて解凍することが一番です。短時間であっても電子レンジを使用することはお勧めできません。冷蔵庫に6時間程置いてじっくり解凍してください。
サラダやご飯に乗せてロースト牛タン丼と食べるのも美味しい食べ方です。
牛タンはスライスして焼いて食べることが主流ですが、当商品「ロースト牛タン」は予め燻製にしており、スライスしていただくだけでお召し上がりいただけます。
そのままで酒の肴として。
サラダやご飯に乗せてロースト牛タン丼としてもお愉しみいただけます。
極上の幸せグルメ♪
高級感漂う桐の箱に、丁寧に商品が入っており、食べる前から上質さを感じました。
解凍方法や、どのように食べるのかがわかりやすく書かれていて、それを見ながら決めれたので良かったと思います。
ロースト牛タン丼にして頂きましたが、牛タン好きとしては、まさに「最高の美味しさ」でした。
牛タンを口に頬張ると、その美味しさに、旦那と私は、2人とも笑みが溢れて、お互い幸せな顔になりました。
しっとりとしていて、ロースト牛タンならではの旨みを感じます。
レア感があるお肉は、程よく脂も乗っていて、噛めば噛むほど味の深みを感じました。
添え味のねぎ味噌は、ねぎの辛みがなく、とても食べやすかったです。口の中で、味噌がガツンとくる感じもなく、京都の上品な味です。
粉しょうゆは、普通のしょうゆに比べると味がまろやかで、とても牛タンに合います。
ねぎ味噌も粉しょうゆも、とてもシンプルな添え味で、ご飯が進みました。
下鴨茶寮特製というだけあって、添え味が牛タンをよく引き立て、計算された美味しさでした。
温泉たまごもトッピングし、仙台の牛タン屋さんのように、〆にはとろろもかけようと準備しておりました。
しかし、温泉たまごは要らないくらい、牛タンが最高でした。
この商品をギフトで贈ると、間違いなく喜ばれると思います!
牛タンがお好きな方には是非お勧めしたい商品なので、ご自宅でも召がってみてください♪
ねぎ味噌の袋から、ねぎ味噌を出すときに、少し出しにくさを感じた点だけが気になりました。
更新日:2018年11月08日
■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!
審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。