初代シベリアロール
とげぬき福寿庵

みんなのおすすめ度 
(4.6)

東京都
初代シベリアロール

あんことカステラのロールケーキ。
発祥地から考案者、名称由来、食品分類に至るまで未だ正式な解明がなされていないお菓子がシベリアです。
そのシベリアがロールケーキとして生まれ変わりました。
中の餡はとろ~り、外の生地はふわっと柔らかな食感を楽しめます。
餡は爽やかで瑞々しく滑らかな喉ごしが特徴で、甘い中にも微かな塩味がやみつきです。

ショップからのひとこと

懐かしいけれど新しい。甘さ控えめでしっとりとした平成生まれのシベリアです。
餡子とスフレを使用しているので、そのまま召し上がっていただいても美味くレンジで温めて、バターを乗せて召し上がっても美味しいのであっという間に食べてしまうのでご注意を。


【内容量】

(1本あたり)長さ約115mm×高さ約65mm 横幅9cm 重さ350g前後
※多少の個体差がございますのでご了承ください。

商品基本情報

商品価格帯:1000円~2,000円未満
消費期限:5日
配送形態:冷蔵
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審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員

どの世代にも愛される新しいけど懐かしい味

by ふくろねこさん(東京都・60代・女性)
総合評点
(4.0)
(4.0)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(5.0)
見た目
(4.0)
ギフトにおすすめ度
(4.0)
リピートしたい!度
(4.0)
こんな可愛い箱に入っています

こんな可愛い箱に入っています

真ん中にドーンと「福」の焼印

真ん中にドーンと「福」の焼印

心もお腹も大満足の味

心もお腹も大満足の味


「シベリア」と聞くと「昭和のムードが漂う懐かしいお菓子」というイメージがまず浮かびますが、シベリア菓子専門店が作ったこの「初代シベリアロール」は、そんな先入観を見事に打ち壊してくれる全く新しいタイプのスイーツでした。

甘~くしっとり(べっとりした感じといってもいいかな)したカステラの生地に、あんこというより羊羹のような餡が挟まれていたのが昔のシベリア。でも、この新しいシベリアは柔らかいカステラにクリームのようなあんこが包まれているのです。
そっと口に含むとカステラ生地は程よくふんわりとして甘さは控えめ、中のこしあんはトロリとして舌触りがよく、底のほうにかすかな塩味もあり、それがなんとも言えない味わい深さを醸し出しています。
嬉しいのは、こしあんがたっぷりなこと。その量はカステラ生地からはみ出すほどで、あんこ好きにはたまりません。
思いついてイチゴを添えてみたところ、これが絶妙のマッチング。これからの季節、冷蔵庫でよ~く冷やして食べるとより一層美味しくいただけるかもですよ。

更新日:2018年04月10日

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