銀座 お米のかすてら(黒糖)
銀座 お米のかすてら

みんなのおすすめ度 
(4.8)

東京都
銀座 お米のかすてら(黒糖)

銀座並木通りに居を構える日本料理店の「米」を使った「かすてら」です。生地のベースの米は、店で提供する3万円のコースでも使われる、新潟魚沼産コシヒカリ。米の甘みと弾力を活かし、グルテンフリーでありながら、豊かな風味としっとりとした食感を感じられます。黒糖は鼻に抜ける甘い香りとほんのり香ばしさが特徴の「沖縄・鹿児島の粗糖」をブレンドした「厳選黒糖」使用。和の素材ならではの、優しい甘さを感じるかすてらです。10切れにカット済みなのも便利です。



「一休」銀座エリアクチコミ1位【小熊】のカステラ

入手困難な食材や貴重な天然素材で多くのグルマンを虜にする『小熊』。「お米へのこだわり」は何よりも強い。厳選された“新潟魚沼産コシヒカリ”を研いでザルに上げ、低温熟成させる。米粒の輪郭がはっきりとして、特長である”甘みと旨み”が増す。土鍋で炊き上げたご飯は香り高く艶やかでひと粒ひと粒の存在感と噛むほどに感じる弾力と甘み。このご飯を目当てにご来店される著名人も多く、テレビ番組(人生最高レストラン)に紹介されるほど・・・。そしてこのお米の美味しさを表現した甘味を多くの方に味わっていただきたいという思いが募り、“和”の世界で長年培った熟練の技を駆使し、【銀座 お米のかすてら】は誕生しました。

“厳選したこだわり食材”を使用

原材料に一切の妥協がありません。
米は“旨み”と“甘み”と“弾力”が特長の「新潟魚沼産コシヒカリ」。
卵はコクを増す黄身、弾力としっとり感を出す白身が特長の「長崎の平飼い有精卵」。
黒糖は鼻に抜ける甘い香りとほんのり香ばしさが特長の「沖縄・鹿児島の粗糖」をブレンドした「厳選黒糖」。

お米の特長を生かしたグルテンフリーのしっとり食感

お米の特長である「甘み」「旨味」「弾力」を最大限引き出すため、独自の“配合”と“焼成方法”を開発しました。小麦粉を使用する一般的なカステラと異なる「グルテンフリーの風味豊かなしっとりとした食感」を実現しました。

お米との相性を考え、辿り着いた《黒糖》

《黒糖味》に使用する粗糖は厳選した国産にこだわり、黒糖蜜と独自の割合でブレンドしたものを使用。開封した時に鼻を抜ける甘い香りと、どこか懐かしさを感じるほんのり香ばしい味わいをご堪能ください。日本酒との相性も抜群でございます。

ギフトとしても

【銀座 お米のかすてら】はご自身でのご利用はもちろん、帰省時のご家族・ご親戚への手土産に、大切な方へのご進物に、またビジネスでのご接待の手土産などにも“銀座銘店の甘味”として重宝いただけます。ぜひご利用ください。

ショップからのひとこと

≪緑茶やお抹茶のお茶請けに≫

和の風味を感じていただける塩を使用しておりますので、日本茶との相性も抜群です。
「和の甘味」の醍醐味をご堪能ください。

≪ティータイムのお共に≫

かすてら自体にお酒は使用しておりませんので、小さなお子様でも美味しくお召し上がりいただけます。
家族団欒やご友人とのティータイムのお供に。
楽しいひとときを演出いたします。

≪日本酒やワインと一緒に≫

すっきりとした辛口の日本酒と程よい甘さのかすてら生地が絶妙な“お米の調和”をかなでます。
ワインであれば、特に豊潤な香りが特徴の「貴腐ワイン」との組合せも料理人のおすすめです。


【内容量】

黒糖味 1本約420g(10切れ)

【特定原材料】卵

【注意事項】

※こちらの商品の商品ははちみつを使用しております。1歳未満のお子様がお召し上がりになるのはご遠慮ください。

商品基本情報

商品価格帯:3,000円~4,000円未満
賞味期限:発送日より約10日間
配送形態:常温

審査員の実食レポート

みんなの口コミ

審査員

いい香り〜

by 3児のママ助さん(神奈川県・30代・女性)
総合評点
(4.6)
(4.4)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(4.1)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(4.5)
リピートしたい!度
(3.9)

高級感あり

カットずみ

黒糖味で色は濃いめです


箱をあけてみるとしっかりと固定されていて梱包されて届きました!
配達中の崩れの心配もなく届きました!!

中にはシンプルな紙袋も入っていました!
そのままギフトとして渡せます!!

まず箱が高級感あふれていてドキドキしました。

袋をあけてみるとすごくいい香りなんです!!
甘〜い香り!!

最初から10切れにカットされているのでお皿にのせてそのまま食べる事ができました!

ザラメが大きめで結構はい...もっと見る

審査員

程よい甘さで何個でも食べれちゃう!!

by まえさん(東京都・20代・女性)
総合評点
(4.6)
梱包もしっかりされており、銀座ならではの上品の箱に入っており、プレゼントやギフトに最適です!
10切れ入りで、1本でかなりの量があります。賞味期限も10日程あるので、1人でも数日にわけて、1日のご褒美として食べれました。
袋を開けた瞬間に黒糖の甘い良い香がしました。
お米のカステラですが、食感はふわふわでしっとりしていて、さらにどこを食べても黒糖の味がします。甘いのに甘すぎず、あとを引いてしまいま...もっと見る
審査員

芳醇なかおり

by 陽奈さん(東京都・40代・女性)
総合評点
(4.7)
お米で出来ているとはおもえないような、しっとりと甘味のあるカステラです。開けると黒糖の甘いいい香りがふわ~っと感じられます。香りからしておいしい。10等分にカットされているので切る手間もなく食べられるのが良いです。そこにあるザラメが また好き!!パッケージも金の稲穂のイラストが大人の感じで素敵でした。贈答用に紙袋もセットされているので ちょっとした時にも使えそう。お米で出来ているからか、パサパサ感...もっと見る
審査員

黒糖の甘みが美味しすぎる

by パインちゃんさん(東京都・50代・女性)
総合評点
(5.0)
銀座日本料理店の小熊さまの銀座お米のかすてら黒糖味をいただきました。料理長のこだわりのかすてらに使用するのは国産の黒糖。開封したらフワッと甘い香りがしました。表面の焼きツヤ、ふわふわのカステラは食べやすい大きさにカットしてあって取り分けやすくなってます。下の薄紙を剥がすとザラメがついているのがわかります。ザラメの食感が好きです。届いてすぐならザラメは溶けてなく大きいですよ。一口食べると口に黒糖の甘...もっと見る
審査員

上品な甘さ

by きよちゃんさん(埼玉県・40代・女性)
総合評点
(5.0)
袋を開けた瞬間に、黒糖良い香りがしました。
ワクワク感が上がりました。
一口食べてみると、黒糖の上品な甘さが口に広がりました。
底のお砂糖も、黒糖の味を邪魔しない甘さ。食感も良かったです。
お米のカステラという事を忘れるくらい美味しかったですよ。
箱も上品なので、贈答用としても喜ばれると思いました。
内祝いでも使ってみたいです。
名入れはありませんが、上品なので老若男女に使えると思います。
ちょっ...もっと見る
審査員

一流店の黒糖香る絶品のカステラです

by makochanさん(大阪府・50代・男性)
総合評点
(4.4)
届いてまず、驚くのは黒糖の濃厚な香りでもこれが大人のスィーツなんだぁって実感出来ます。黒糖の香りがいい感じで食欲とカステラの重厚感をより一層引き立たせている感じです、それ驚くほどこのカステラ重いパッケージもしっかりしているのですがその重さじゃないんでカステラ自身がしっかりとしているんです。
いざ実食のため開封すると更に濃厚な黒糖の香りが広がり周りにいた人達がその香りに思わず声を上げるぐらいです。「...もっと見る
審査員

みんなが喜ぶ上質なカステラです‼︎

by みあちゃんさん(愛知県・40代・女性)
総合評点
(5.0)
銀座の高級日本料理店「子熊」がプロデュースするお米のカステラです。
小麦のカステラは食べ慣れていますが、お米のカステラってどんな味なんだろうと待っていました!

カステラが崩れないように大切に梱包されて届きました。食べる前から大切に扱っているのがわかり、期待させる包装です。手土産用に手提げ袋も同封されており、高級日本料理店らしい気遣いがあらゆるところで感じられます。

開封した瞬間、黒糖のなんとも...もっと見る
審査員

もちもち新食感カステラ

by なみさん(東京都・30代・女性)
総合評点
(4.5)
商品が動かないよう、固定されて届きました。
高級感のあるパッケージとなっており、稲穂のイラストがいい味を出しています。
日本料理店小熊でも提供している新潟魚沼産コシヒカリの希少種をはじめとする国産米を贅沢に使用しているこちらのカステラ。
開封した際に黒糖の幸せな香りを感じられ思わず笑顔になりました。
10等分に切られており一切れ2.5cmほどです。
米粉のカステラは初めて頂きますが、とてももちもち...もっと見る
審査員

ずっと鼻をつけていたい上品な黒糖の香り

by グルメレポート男子さん(千葉県・30代・男性)
総合評点
(4.8)
営業先のお客様に渡して喜んでもらえる手土産を探していたところ、こちらの「銀座 お米のかすてら(黒糖)」を見つけました。老若男女がもらって嬉しい「シンプル」かつ「高級感」のあるスイーツとして候補にピッタリです。

パッケージは和紙を彷彿させる箱に稲穂の絵柄が描かれており、まさに「銀座の高級感」と「お米へのこだわり」が感じられます。手提げ袋も同梱されているので手持ちで人に渡すのに助かります。賞味期限は...もっと見る
審査員

懐かしさを感じさせる味

by りょうこさん(東京都・30代・女性)
総合評点
(4.8)
厳選された「お米」や「卵」を使用しているだけあって、また一つ一つが手作業で作られているとのことで、とてもしっとりで、常温でも冷蔵庫で冷やしても美味しく頂くことができました。
開けた瞬間に黒糖の香りがふわっとして、上品な味でした。
飲み物は何でも合うと思いますが、やはり温かい緑茶が一番ぴったりな和菓子だと思います。
リピートしたくなる香り・味で、少しずつ頂こうと思っていましたが、届いた日にかなりの量...もっと見る

■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!


お取り寄せ審査チェックポイント


審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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