近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
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あんことカステラのロールケーキ。 発祥地から考案者、名称由来、食品分類に至るまで未だ正式な解明がなされていないお菓子がシベリアです。 そのシベリアがロールケーキとして生まれ変わりました。 中の餡はとろ～り、外の生地はふわっと柔らかな食感を楽しめます。 餡は爽やかで瑞々しく滑らかな喉ごしが特徴で、甘い中にも微かな塩味がやみつきです。
懐かしいけれど新しい。甘さ控えめでしっとりとした平成生まれのシベリアです。 餡子とスフレを使用しているので、そのまま召し上がっていただいても美味くレンジで温めて、バターを乗せて召し上がっても美味しいのであっという間に食べてしまうのでご注意を。
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とげぬき福寿庵
