初代シベリアロール
とげぬき福寿庵

紙の箱に入った商品と紙袋、フライヤーがセットで届きました。
梅とうぐいすのデザインが可愛らしいです。

箱を開けてみると、プラスチック容器で覆われたシベリアロールが。
大きさは横8cm、長さ12cmで、そこまで大きくはないです。(個体差有り、とのことです)
底容器の左右に溝があるのですが、左が4等分用、右が3等分用のガイド機能も果たしています。
等分に切ることは中々難しいので、親切な容器だ・・・と思いました。

福という焼き印が押された綺麗な焼き色の生地に、こしあんがたっぷりと、それこそ両端からはみ出てしまう程巻き込まれています。
上から押された訳でも、潰れている訳でもないのに、両側からはみ出る程の量。
すごく太っ腹です。
4分の1より少し大きめにカットして、頂きました。

生地は、カステラ生地と書いていたので、甘くてふわっと軽めを想像しましたが、ふわふわはふわふわでも、目が細かくしっとりとした柔らかさで、スフレ生地のような食感でした。
甘さはほとんど感じられません。

こしあんはさらっと滑らかで、塩気が効いた品の良い甘さが広がります。
瑞々しくて、とても良い口当たり。
甘くない生地と、甘さがありつつ塩気の効いたこしあんの相性は抜群で、しっとりとした食感同士で口どけが良いです。
沢山の量のこしあんでしたが、餡子をたっぷり食べた時の喉にまとわりつくような感じも、甘ったるさもなく、後味が良いのが素晴らしいです。
甘いものが苦手な方でもすんなりと食べきってしまえそう。

シベリアといえば、甘いカステラ生地に甘い餡子を挟んだひたすらに甘いもので、懐かしい庶民的なおやつというイメージでしたが、シベリアロールは、一般的なシベリアのイメージとは違うけれど間違いなくシベリア、と感じる商品で、商品説明の「懐かしいけれど新しい」というフレーズはまさしくだなと思いました。
世代、性別を問わず気に入っていただけそうな味なので、日常の気取らないシーンでのおやつや、家族団欒の場におすすめです。