イベリコ豚肩ロースしゃぶしゃぶベジョータ400g (2~3人前)
イベリコ豚専門店 スエヒロ家

みんなのおすすめ度 
(4.6)

おいしそう!249
大阪府
イベリコ豚肩ロースしゃぶしゃぶベジョータ400g (2~3人前)
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イベリコ豚肩ロースしゃぶしゃぶベジョータ400g (2~3人前)

世界最高峰・イベリコ豚の中でも最高品質ベジョータの肩ロースをしゃぶしゃぶ用にカット。脂も甘くて身も柔らかく、他の豚肉では味わえない上質な旨味を堪能できます。イベリコ豚がくっつかないように、1枚1枚丁寧にシートで包装しているので使いやすく、自宅でさっと湯どうしするだけで楽しめます。ギフト対応可能なのも、おすすめポイントです。

ショップからのひとこと

イベリコ豚を、さっとしゃぶしゃぶしたあと、塩を少しつけて食べると、イベリコ豚の素材のおいしさをより一層お楽しみいただけます。ポン酢でもおいしくお召し上がりいただけます。
温しゃぶだけではなく、冷しゃぶ、サラダ、鍋ものにもお使いいただけます。
LINEニュースで紹介されました。


【内容量】

400g

商品基本情報

商品価格帯:3,000円~4,000円未満
賞味期限:冷凍約30日(-18℃以下)
配送形態:冷凍
自社サイトなど、その他サイトで見る
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審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員

柔らかい肉質と濃厚な脂が特徴的!

by ひろりんこさん(東京都・30代・女性)
総合評点
(4.0)
(4.0)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(4.0)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(4.0)
リピートしたい!度
(4.0)
使用後の竹の皮の再利用方法の記載もあり

使用後の竹の皮の再利用方法の記載もあり

脂がたっぷりの鮮やかな赤いお肉

脂がたっぷりの鮮やかな赤いお肉

しゃぶしゃぶ後も脂でつやつや

しゃぶしゃぶ後も脂でつやつや


シルバーの特殊な保冷段ボールに入っていて、その段階から品質を保つための心遣いが見えます。お肉とともにスエヒロ家のパンフレット、イベリコ豚の詳しい説明が書かれたもの、しゃぶしゃぶの食べ方、そしてスペイン産のイベリコ豚であることの保証を記した紙が入っています。
とても丁寧で詳しく記されているので、贈答で受け取っても安心・信用があります。
中身も竹の皮に包まれ、さらにお肉自体もシートで3枚ずつ仕切られているので食べたい分だけ食べることができます。お肉はかなり薄くスライスされていますが、旨みが強いので丁度良いです。お肉の色もかなり赤みが強く、通常の豚肉とは見た目からして違います。また脂が溶けやすいです。
お勧めの食べ方に書いてあった通り、昆布で出汁をとりしゃぶしゃぶしました。お肉も薄いので弱火で十分です。火が強いと硬くなり、灰汁が出やすいです。出汁の中に入れたらあまり触らないほうが柔らかく仕上がるとのことで、ここは我慢です。そうすれば柔らかく美味しく仕上がります。
食べ方は岩塩だと本来の味が楽しめるとのことで、まず岩塩で試してみました。確かにコクや深み、脂の旨みを強く感じました。しゃぶしゃぶしているにも関わらず脂がかなり強めでこってりとしています。脂が強いと感じる方はポン酢などちょっとさっぱりしたものををつけたり、大根おろしと一緒に食べると丁度よいかと思います。
〆は雑炊にしました。出汁を一度沸かすと灰汁が出てくるので、灰汁をしっかりとることをお薦めします。味付けは豚肉と昆布の旨みが出汁に出ているので、塩だけにしましたが十分美味しかったです。


内容量は400グラムで、2~3人前ということでしたが、大人だと2人前くらいと思ったほうがよいと思います。

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更新日:2017年10月05日

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こだわりコメント
イベリコ豚の最高級ベジョータ使用した肩ロース肉はは、しゃぶしゃぶで一番おいしいお勧めの部位です。
さっとお湯にくぐらせて、一呼吸おいて口の中に運ぶ。
まさに絶品の一言です。
普通の豚肉や牛肉にはない、イベリコ豚のコクのある肉の旨み、とろける適度な脂身は大変おいしくそれでいてしつこくありません。
牛肉以上に美味しいというお客様も多数いらっしゃいます。
店長一押しの商品です。
スエヒロ家 4代目店主 中野貴仁さん
所在地:〒563-0032 大阪府池田市石橋1-13-11
TEL:0727618525
FAX:0727618525
メディア掲載履歴
【テレビ】おはよう朝日です、ビストロスマップ、行列のできる通販王決定戦う2、ちちんぷいぷい、ペケポン【雑誌】ママガール、VOCE 、WEDGE、saita (咲いた)、カーサブルータス、肉ぴあ、日経新聞 PLUS1
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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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