豆腐とたれのセット
大豆研究所

みんなのおすすめ度 
(4.0)

宮崎県
豆腐とたれのセット

宮崎県産大豆「みやだいず」を使った絹ごし豆腐と、豆腐専用醤油「豆腐乃醤(とうふのたれ)」のセットです。「みやだいず」は、宮崎大学農学部・明石教授のグループが発見した宮崎県都城市の在来種大豆です。大豆本来の香りや甘みが強く、コクがあるのが特徴で、地元で栽培が進んでいます。「絹ごし豆腐」は、都城市の「穴井豆腐製造所」で製作しています。創業100年の同店が、豆腐づくりの技術と経験を活かし、みやだいずの特徴である「甘みとコク」を引き出しました。「豆腐乃醤」は一年間熟成させた無添加の丸大豆しょうゆをベースに、かつおだしで味を整えています。しょっぱさを感じにくい塩分8%。湯豆腐や冷奴で楽しむのがおすすめです。

ショップからのひとこと

「大豆研究所」は、「みやだいず」を多くの方々に知っていただきたく、取り扱い元である都城市のケンコー食品工業(株)が始めたオンラインショップです。この大豆の良さを知ってもらうには、まず豆腐で味わっていただくのが一番と思い、「豆腐とタレ」のセットを作りました。ぜひご賞味ください。
なおショップには、豆腐以外にも「みやだいず」の味噌、生大豆、蒸し大豆、煎り大豆、きな粉、大豆粉といろいろ取り揃えています。


【内容量】

絹ごし豆腐(300g)×2、豆腐乃醤(200ml)×1

商品基本情報

商品価格帯:1000円~2,000円未満
消費期限:製造日より7日(絹ごし豆腐)、製造日より180日(豆腐乃醤)
配送形態:冷蔵

審査員の実食レポート

みんなの口コミ

審査員

豆腐の甘みを引き出す専用のたれ

by さくらさん(千葉県・30代・女性)
総合評点
(4.8)
(5.0)
パッケージ
(4.0)
コスパ
(4.5)
見た目
(4.0)
ギフトにおすすめ度
(4.0)
リピートしたい!度
(5.0)

豆腐とたれのセットです

豆腐の甘みが引き立つたれが絶品です


豆腐2パックとタレのセットが冷蔵便で届きました。

いつも豆腐には醤油をかけて食べる事が多く、豆腐専用のタレってどんなものだろう?とワクワクしていました。
今回は冷奴と温奴で食べてみました。セットの豆腐は絹ごし豆腐です。
豆腐のたれは材料がシンプルで醤油、発酵調味料、鰹エキスと書いてありました。

アミノ酸などの化学調味料をなるべく摂らないようにしているため、この材料なら子どもも安心して食べられる...もっと見る


豆腐のパッケージが剥がしにくいので包丁で切れ目を入れたのですが豆腐が崩れてしまったのでもう少し剥がれやすいと嬉しいです。

審査員

食べ応えのある豆腐

by ぽのさん(三重県・30代・女性)
総合評点
(4.0)
お豆腐が大好きで、普段からよく食べるのですが。
食べ応えのあるツルツルのお豆腐でした。
個人的には大豆の味がもう少しある濃厚なお豆腐がすきですが。
アッサリした食べやすいお豆腐でした。

一緒に送って頂いた豆腐専用醤油がとても美味しかったです。
お出汁が効いた、旨味溢れるお醤油でした。
このお醤油が美味しく味わえるように、お豆腐がアッサリ系だったんだと納得です。
お豆腐にもですが、他のお料理にも活...もっと見る
審査員

すごく柔らかい

by てんちゃんさん(福岡県・40代・女性)
総合評点
(4.0)
いつも豆腐は絹ごしかソフトを食べるのですが、今まで食べた中で1・2を争うぐらい柔らかかったです。お箸よりスプーンで食べるのがおすすめかな。味はいい意味でシンプル。大豆そのものの味が感じられてとっても美味しく、一気にペロリといってしまいました。また、セットのタレ(豆腐乃醤)をかけると、甘さが引き立って更に美味しかったです。今回は美味しすぎて思わず1人で食べちゃったけど、この豆腐なら、安心して子供の離...もっと見る
審査員

最高です。

by ぽにーさん(岡山県・40代・女性)
総合評点
(4.5)
お豆腐が大好きで、毎日欠かさず食べています。その私がこれは美味しい!と感じたとても味が濃く、だいずの風味や味わいが確かめられるとても美味しいお豆腐です。充填豆腐なので、水切りの手間が要らず、開けてすぐ食べられるのがとてもよいですね。まずは、見た目のとても滑らかな感じにとても驚きましたー。同じき絹ごしと言っても、こんなに滑らかさに違いがあるなんて驚きました。また、滑らかさと同時にねっとりとしていて、...もっと見る
審査員

クセがなく、食べやすい!!

by クックミさん(京都府・40代・女性)
総合評点
(2.6)
絹ごし豆腐と『豆腐乃醤』(かつお出汁醤油)のセットです。
絹ごしだけに、さらりと食べられるお豆腐でした!
初めはそのまま、次に出汁醤油と薬味に九条ネギを添えて頂きました。
濃厚さはあまり感じられませんでしたが、キメは細かく、本当に毎日食べられるくらいクセがない、あっさりと頂けるお豆腐で、胡麻や紫蘇、ワサビなど、薬味を変えて楽しめると思います!
大豆はたんぱく質、カルシウム、食物繊維も豊富で腸内環境...もっと見る
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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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