豆腐とたれのセット
大豆研究所

豆腐2パックとタレのセットが冷蔵便で届きました。

いつも豆腐には醤油をかけて食べる事が多く、豆腐専用のタレってどんなものだろう？とワクワクしていました。
今回は冷奴と温奴で食べてみました。セットの豆腐は絹ごし豆腐です。
豆腐のたれは材料がシンプルで醤油、発酵調味料、鰹エキスと書いてありました。

アミノ酸などの化学調味料をなるべく摂らないようにしているため、この材料なら子どもも安心して食べられると思いました。

実際に食べた感想としては、まず何よりも豆腐の美味しさに驚きました。大豆の甘みをしっかり感じる豆腐です。普段買う豆腐はあまり大豆の味がしていなかったんだと気付かされる程美味しい豆腐です。豆腐専用たれは商品ページに書いてある通り、しょっぱすぎず程よい塩加減でした。たれが主張しすぎていないため、豆腐の甘みが良く引き出されて絶妙なバランスでした。
普通の醤油とは全く違うもので優しい味がします。
飽きずに最後まで食べられました。
豆腐はもともとどんな食べ方でも好きですが豆腐の美味しさを改めて感じることができる商品だと思いました。
是非家に常備しておきたいです。

豆腐のパッケージが剥がしにくいので包丁で切れ目を入れたのですが豆腐が崩れてしまったのでもう少し剥がれやすいと嬉しいです。