葵の本格水炊き（2～3人前）
もつ鍋水炊き 徳川
博多華味鶏を使用した本格博多水炊きセットです。肉の色がみずみずしく、その身が華やかなピンク色である事から名付けられた、「華味鶏」。旨味の中にしっかりとした味の主張があり、鶏肉特有の臭みが抑えられた程よい歯ごたえ特徴の銘柄鶏です。丁寧に下処理した鶏ガラを七時間煮込んだ濃厚スープは、無添加、無化調。臭みのない素材本来のコクと旨味を楽しめます。ほろほろの鶏モモ肉・ふわふわの手作りつくねは、独自の製法で下味をつけており、徳川でしか味わえない特別な逸品。本場博多の水炊きを、家庭で堪能できます。
本品はスープ・鶏モモ肉・つくねを真空冷凍し、お届けいたします。セットに野菜は含まれておりませんのでご家庭でご用意下さい。
店頭では、キャベツ・水菜・椎茸・白ネギ・人参・豆腐 などですが、お好みの野菜を入れても結構です。
お塩・ポン酢・小ネギ・柚子胡椒などでお召し上がりください。
お鍋のお召し上がり方等の説明書は商品と一緒に配送させていただきます。
当店のお肉は丁寧な下処理をしています。市販のお肉を追加すると鍋全体の臭みが味を変化させてしまうのでお勧めできません。
本品は、保存料等一切使用しておりません
信寿食～信州長寿食文化～
真空パックされており安心
大根おろしと共に
お肌にも嬉しい
本場博多の水炊き鍋楽しみにしておりました。
まず、スープ。
無添加、無加調という、なんとも嬉しい。
鶏ガラで熟成されて丁寧な作りがとても分かりました。
味はついてないのに、塩などを加えなくても、味わいたくなるコラーゲンたっぷりのスープでした。
苦手な油っこさもなく、さらっとした味わいですが、旨味がたくさんです。
鶏モモ肉とつくねとの相性がばっちりです。
また、野菜に絡まると美味しさが倍増します...もっと見る
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