はかた一番どり本格水炊き鍋セット（5人前）
九州お取り寄せ本舗
地鶏と若鶏のいいとこどりした「はかた一番どり」の鶏肉と鶏ガラ100％のスープ・つみれ・おろしポン酢がセットになった本格水炊き鍋セットです。九州に40店舗以上展開する「博多一番どり居食家あらい」の水炊きは、ブランド鶏である「はかた一番どり」を使用した旨みの深い水炊きとなっています。絶妙な食感の鶏肉から旨味が溶け出したスープまで、余す所なくはかた一番鶏を味わえる逸品です。肉類外の好みの野菜や具材を用意するだけで、本格的な水炊きが自宅で楽しめます。
はかた一番どりは、福岡県が「地鶏よりも安く、ブロイラーよりもおいしい鶏肉を食べてもらいたい！」という想いで開発した銘柄鶏です。
一般的な鶏肉よりも旨み成分のひとつであるイノシン酸が約15％も多いのが特徴。
地鶏と若鶏の両方の血統を持つことから、その肉質は柔らかすぎず、固すぎない、ぷりっぷりの弾力と絶妙な歯応えが特徴で、お子様からご年配の方まで食べやすい肉質となっています。
つみれはふんわりと柔らかく、口の中で簡単に解けます。
また、鶏の臭みも少ないと好評で、鶏肉が苦手な方でも美味しく召し上がっていただけます。
はかた一番どりの鶏ガラを100％使用した、旨味たっぷりのスープ。
博多っ子は、鍋の前にスープを湯呑でいただきます！
鶏ガラをじっくり煮込んだスープは、スープだけお求めになるファンも多いほどで、味わっていただければ鶏の質の良さが分かるはず。
おすすめの味わい方は、塩を一つまみとネギを入れ、お好みで柚子胡椒を絡めて堪能してみてください！
水炊きは具材を入れるごとにエキスが染み出し、シメの最後の一滴までおいしいスープが魅力の料理。
ぜひ鍋の前と後のスープの変化も楽しんでください！
はかた一番どりは、安全・栄養価の高い飼料を使用し、”平飼い”でストレスなくのびのびと育ています。
また、その品質を守るため、㈱あらい独自の品質管理システムを確立。
毎朝福岡県食肉衛生検査所の方と一緒に検査を行い、数百のチェック項目にものぼる厳しい検査をクリアした鶏肉だけを使用。
製品の安全性に対し、常に厳しい姿勢で臨み、確かな製品提供に取り組んでいます。
その取り組みにより、農林水産省主催の第2回食育活動表彰教育関係者・事業者部門で表彰もされました！
素材の良さがあるからこそのアレンジは無限大！
シメはやっぱりたまご雑炊がおすすめです。
残ったスープにお米と溶き卵を入れればふわふわのたまご雑炊の出来上がり。
シンプルでありながらも旨味が凝縮されたスープだからこそ、他にも様々なアレンジを楽しんでいただけます。
ぜひ一押しのアレンジを探してみてください。
モモ切り身、つみれ、鶏ガラスープはそれぞれ2袋ずつ袋詰めしています。ポン酢はボトルなので一度で使い切れなくても安心。
ご家族が多い方は一度に全て、少人数なら１袋ずつなど、量の調整がしやすく新鮮さを保てるセットとなっています。
フレッシュでヘルシーなはかた一番どりを、ぜひご賞味ください。
九州でも人気のお店「博多一番どり居食家あらい」のイチオシ商品である水炊きを、たっぷり味わえるセットになっています。
はかた一番どりは県内外からも高く評価されている銘柄鶏。そのお肉からスープまで、全てが味わい深い銘柄鶏”はかた一番どり”を是非味わっていただきたいです！
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ブランド鶏である「はかた一番どり」の水炊き鍋ということで期待して待っていました。
お品物はクール便の箱に入って届きました。外袋や箱もしっかりデザインされており、商品へのこだわりを感じます。
中身は鶏ガラスープ、鶏もも肉、つみれ、おろしポン酢、小冊子がセットになっています。
袋は2回分ずつに小分けになっているので、2人暮らしの我が家にとってはこのような配慮がとても嬉しいです。
博多の水炊き鍋は鶏ガラスープの味を薄めないよう白菜ではなくキャベツで作ることが多いそうなので、
今回はキャベツ、ネギ、きのこ、人参、春菊、を揃えて調理開始！
解凍後のプルプルになった鶏ガラスープを600ccの水で煮てお鍋のスープを作ります。
沸いたらお塩ひとつまみ入れてスープそのものを味わいます。コラーゲンたっぷりでとろみのあるお出汁がとても美味しく、コクと旨味がぎゅっと凝縮されています。
スープを楽しんだ後は湯引きした鶏もも肉、つみれを入れ、煮えたら野菜を投入します。
具材を揃えて順番に煮るだけなので、調理もとっても簡単で、帰宅後すぐに作ることができました。
全てが煮えたらいよいよはかた一番どりの実食！
鶏もも肉の食感はプリッと弾力があり、とってもジューシーです。
つみれも鶏の味わいがしっかりあり、ほろほろの鶏挽肉にコリコリした軟骨の食感が良い感じでした。
付属のおろしポン酢は味がしっかりしていて、お肉やつみれ、スープが染みた野菜との相性が抜群です。
具材は、やはりキャベツが正解かな？スープが薄まらずに美味しさが維持されていました。
このお陰でおろしポン酢と鶏がらスープにお塩を足したものと2種の味わい方ができ、飽きずにどんどん食べ進められました。
そして、最後の〆は鶏ガラスープにお塩とごま油を少量加えて特製鶏白湯ラーメンに！
とろみのあるスープが麺によく絡み、シンプルでも満足感の高い〆ラーメンになりました。(味が足りない方は白だしを少し足してもOKかも。)
最後まで飲み干してしまうほどでした！
沢山のお野菜と美味しい鶏肉をお腹いっぱい楽しめる、大満足なセットです。
容量も5人前と大容量なので、ご家族や大切な方への贈り物に大変おすすめなお品でした。