葵の本格水炊き(2~3人前)
もつ鍋水炊き 徳川
博多華味鶏を使用した本格博多水炊きセットです。肉の色がみずみずしく、その身が華やかなピンク色である事から名付けられた、「華味鶏」。旨味の中にしっかりとした味の主張があり、鶏肉特有の臭みが抑えられた程よい歯ごたえ特徴の銘柄鶏です。丁寧に下処理した鶏ガラを七時間煮込んだ濃厚スープは、無添加、無化調。臭みのない素材本来のコクと旨味を楽しめます。ほろほろの鶏モモ肉・ふわふわの手作りつくねは、独自の製法で下味をつけており、徳川でしか味わえない特別な逸品。本場博多の水炊きを、家庭で堪能できます。
本品はスープ・鶏モモ肉・つくねを真空冷凍し、お届けいたします。セットに野菜は含まれておりませんのでご家庭でご用意下さい。
店頭では、キャベツ・水菜・椎茸・白ネギ・人参・豆腐 などですが、お好みの野菜を入れても結構です。
お塩・ポン酢・小ネギ・柚子胡椒などでお召し上がりください。
お鍋のお召し上がり方等の説明書は商品と一緒に配送させていただきます。
当店のお肉は丁寧な下処理をしています。市販のお肉を追加すると鍋全体の臭みが味を変化させてしまうのでお勧めできません。
本品は、保存料等一切使用しておりません
ジューシーな華味鳥の絶品濃厚スープ!
本場博多の水炊きは食べたことがないので家族皆で楽しみにしていました。華味鳥という銘柄の鶏肉もどんなお味なのかと期待大!7時間じっくり鶏ガラを煮込んだというスープは、これまで食べてきた鶏出汁をはるかに上回る濃厚さです!無添加で無化調のスープとのことですが、臭みは全くなく、純粋に鶏だけのコクでこんなに美味しいと感じたのは初めてです!そして華味鳥の骨付き鶏もも肉ですが、ホロホロと柔らかく、それでいて食べ応えのあるジューシーさでした。シンプルに塩だけで食べてみましたが、肉本来の旨味が強いので満足感あります!つくねは軟骨も入っていて食感も良いです。その後キャベツや水菜など野菜を入れると、野菜の甘味が増してよりスープが美味しく変化しました!家族も美味しいと大喜びです。年齢問わず楽しめる味なので、両親への贈り物にも喜ばれそうです。
柚子胡椒は普段あまり使わないため常備してない事が多いので、一緒に同封されてたら尚嬉しいと思います。
更新日:2021年04月26日
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