
国産豚 自家製 焼豚スライス150g×2 【真空パック・タレ付き】
秘伝のスパイスと継承のたれで一晩寝かし、じっくり仕上げた自家製焼き豚。たれ付きでご飯との相性も抜群です。


築地にある老舗料亭の名物料理「水たき」セットです。徳島県産 阿波尾鶏使用し、水炊き番と呼ばれる専門の職人が、一子相伝の味を一つ一つ丁寧に作り上げています。自家製出汁ポン酢付きなのもポイントです。注文があってから真空パックし、冷凍で届くので、料亭でしか味わえなかった本格的な水炊きを自宅で楽しめます。
<お召し上がり方> 冷凍品で届いた水たきはお召し上がりの前にお湯に袋ごとつけて解凍又は、弱火で「湯せん」してある程度解凍していただいてからお鍋に移してください。お鍋に焦げ付くことなく美味しくお召し上がりいただけます。直接お鍋にかける場合には、弱火でゆっくりと火にかけてください。おすすめは、玉ねぎだけを使用した料亭と同じ味わいを楽しんでいただくことですが、お野菜などを入れる際には投入前に是非、スープを味わってみてください。





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つきじ治作
つきじ治作 昭和6年に本多次作によって創業。 築地に800坪の池泉座視式庭園と明治の頃から変わらない数寄屋造りの建物。池には滝が流れ150匹の錦鯉が優雅に泳いでいます。四季折々の風情を楽しめる圧倒的なロケーションを眺めお食事ができる老舗高級料亭です。特に一子相伝の「名物水たき」は長く愛され続け、多くの著名人などがそれを目的に訪れています。