ひら井の肉餃子（40個入）
仏生山の森おいしいファクトリー ひらい餃子の製造所
香川県高松の餃子専門店の「肉餃子」です。素材にも拘り、クセがなく旨みの強い「サシ」が特徴の三元豚・味豊豚を使用。白菜、玉ねぎ、にんにくなど合わせる野菜は生産者から直接購入しているので鮮度抜群です。カットの大きさ、練り込みの時間なども、焼き上がりに影響する重要ポイント。職人の感性が詰まっています。皮も地元香川の老舗に特注しています。付属のたれで食べるだけでなく、酢と胡椒で食べるのもおすすめ。餡の味をダイレクトに感じられます。
◎急速冷凍「生」餃子へのこだわり
ひらい餃子の製造ではお客様のご家庭で「もっと美味しい、お店の味を」と加熱済の餃子のお取り扱いがありません。すべて「生餃子」を旨みを逃さないために専用冷凍庫で急速冷凍。「生」だからこその風味豊かな餃子をお召し上がりください。
安心安全な食へのこだわり
ひら井餃子を10倍おいしく食べるBOOK
香川県産オリジナルブランド豚
我が家では、忙しい日にサッと晩ごはんを作れて便利な「冷凍餃子」を常備しております。
そういうことで、沢山の冷凍餃子を試しているのですが、今回見つけたのは、「ひらい餃子の製造所」さんの「肉餃子」。お店の名前からも餃子へのこだわりを感じられて良い感じ。
おしゃれな箱を開けると、20個ずつに分けてパックされていて、使いやすいなと◎。
そして「ひら井の餃子を10倍おいしく食べるBOOK」なるものが...もっと見る
送料がもう少し安かったら良いなと思ったですが、こちらのブログを読んで少し考えが変わりました。確かに、本来送料無料というものはなく、誰かがそこを負担しているだけなんですよね。このお店が大切にされている「フェアであること」という価値観はすごく素敵な考えだなと共感！美味い餃子を食べることで応援したいなと思いました！
ブログより抜粋↓
私たち〈ひらい餃子の製造所〉には守りたい価値観があります。そのひとつが「フェアであること」です。
それはお肉を仕入れる養豚農家さんへの「フェア」であり、アスパラガスを生産される農家さんへの「フェア」であり、真夏も真冬もお客さまにお届けいただける物流会社さんへの「フェア」であり、本当に価値のある〈おいしい料理〉を選んでいただけたお客さまが納得していただける「フェア」だと考えています。
https://www.hirai-gyoza.com/blog/2020/12/28/142558
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