ひら井の肉餃子（40個入）
仏生山の森おいしいファクトリー　ひらい餃子の製造所

我が家では、忙しい日にサッと晩ごはんを作れて便利な「冷凍餃子」を常備しております。

そういうことで、沢山の冷凍餃子を試しているのですが、今回見つけたのは、「ひらい餃子の製造所」さんの「肉餃子」。お店の名前からも餃子へのこだわりを感じられて良い感じ。


おしゃれな箱を開けると、20個ずつに分けてパックされていて、使いやすいなと◎。

そして「ひら井の餃子を10倍おいしく食べるBOOK」なるものが入っていて、その通りに焼くと、焼き目も良い具合に上手に焼くことが出来ました。

食べてみると、皮はパリパリとモチモチが同時に感じられ、餡はジューシーなんだけどしつこくないのが良いです。いつも食べる餃子よりたくさん食べれてしまいます。

　
　
我が家は、小さい子どもがいることもあり、反射的に裏面の原材料名をみてしまうのですが、びっくりしたのが、よく分からない食品添加物がほとんど入ってないことです。これは、子育て家庭にはグッときます。

　
国産食材にこだわる餃子はいくつか知っているのですが、こちらはとことん香川県産にこだわっていて、ここまで安心安全な材料にこだわっている餃子は、私の知る限り初めて。


ブログを読むと、肉餃子に関わる生産者さんたちのストーリーが書かれていて、安心安全な「食」へのこだわりと愛が感じられました。

なんと、こちらの会社、農産物と飲食料理素材の再循環事業（フードロス削減）で農林水産大臣表彰されているそうで、こういう会社だから、こういう餃子が出来るんだなと納得。


次回は、香川県産品コンクール優秀賞を受賞したという「さぬきのめざめのアスパラ餃子」を試してみたいと思います！

送料がもう少し安かったら良いなと思ったですが、こちらのブログを読んで少し考えが変わりました。確かに、本来送料無料というものはなく、誰かがそこを負担しているだけなんですよね。このお店が大切にされている「フェアであること」という価値観はすごく素敵な考えだなと共感！美味い餃子を食べることで応援したいなと思いました！

ブログより抜粋↓
私たち〈ひらい餃子の製造所〉には守りたい価値観があります。そのひとつが「フェアであること」です。
それはお肉を仕入れる養豚農家さんへの「フェア」であり、アスパラガスを生産される農家さんへの「フェア」であり、真夏も真冬もお客さまにお届けいただける物流会社さんへの「フェア」であり、本当に価値のある〈おいしい料理〉を選んでいただけたお客さまが納得していただける「フェア」だと考えています。

https://www.hirai-gyoza.com/blog/2020/12/28/142558