Intense（インテンス）フルサイズ
FUKU+RE（フクレ）
小麦粉と砂糖と重曹を混ぜ、ふっくらと蒸しあげてつくる鹿児島の郷土菓子「ふくれ菓子」を、昔ながらの手法と地元の素材を生かした新しいスタイルの蒸菓子として発展させたオリジナルのスイーツ（フクレ）です。
インテンスはまったりと濃厚な口当たりにするため、小麦粉の量は極限まで減らしてしっとりと蒸しあげました。鹿児島・徳之島産のラム酒「ルリカケス」に漬け込んだレーズンを生地にたっぷり混ぜ込んでいます。
余計な装飾はせず、漆黒のシンプルな佇まい。オーガニックチョコレートのビターな味わいをそのままに甘さも控えた、大人のチョコレートケーキです。
ちょっと厚め、2cmくらいにカットしてお召し上がり下さい(1本で10〜12カット)。
・冷蔵庫で冷たく冷やすと、しっとりもっちりした食感が楽しめます。
・電子レンジで数秒、表面がほんのり温まる程度に加熱すると、ふんわり口溶けよくお召し上がりいただけます。
※温めすぎると固くなりますので、ご注意下さい。
ラッピングも素敵
大きい☆
レーズンがゴロゴロと♪
シンプルでとても可愛らしいラッピングだなって感じました。箱を開けてみても、とても品があって、落ち着ていてい、クラッシカルなイメージで、贈り物にも最高だなって思いました。持った感じはずっしりと重く、食べ応えがありそうでした。実際にカットして食べてみたのですが、やぱり！生地がぎゅーって詰まった感じで、しっとりしていて、とても濃厚でした。蒸し菓子というので、もっとふわっとした食感だと思ったのですが、私が...もっと見る
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