たむほるのてっちゃん鍋 2～3人前
たむけんのホルモン鍋・もつ鍋～たむほる～
食いだおれの街、大阪でポピュラーなもつ鍋といえば大阪鶴橋発祥の「てっちゃん鍋」。たむけんがこだわり抜いたホルモン鍋の通販専門店「たむほる」が、このてっちゃん鍋の味を追い求めて作りました。
基本セットはぷりぷりのてっちゃんに特製の牛骨スープ、自家製ヤンニョンジャン、大阪鶴橋の自家製キムチ、韓国式平麺うどんの詰め合わせです。
牛骨をぐつぐつ3日間炊き続けて作ったオリジナルのスープは、ホルモンとの相性抜群。最後のうどんや雑炊まで楽しめるたむほる特製のホルモン鍋を堪能していただけます。
たむほるのスープは『牛骨』をコトコト3日間炊き続けて作っております。ほんのり甘めの奥深い味わいです。
お鍋にスープを張って、具材を並べたらホルモンに火が通るまで煮込むだけ。食べる際には付属のヤンニョンジャンをお好きな辛さに調整してお使い下さい。
〆にはまず付属の韓国式平麺うどんを開封してそのままお鍋に投入してください。火が通りだすと少し透明になってくるので食べごろです。
最後に少し残ったスープにごはんを投入してリゾット風に。オリーブオイルを少量と溶かし玉子を流し込んでとろけるチーズをパラパラとふりかけて出来上がりです。
野菜もたっぷり！
キムチの味が出てる！
自分の好みで具材を加えることもできますが、付属のキムチやうどんでも大満足できます。
作るのは簡単！スープも具材も入れるだけなので計量や食材を切るなどの手間もなく、気軽にお鍋が食べたい！というときに最適です。解凍するだけなので誰でもいつでも食べやすいです。
色だけだと辛そう・・・に見えるのですが、程よい辛さでおかわりが進みます。シメのうどんは満腹でも最後にどうしても食べたくなってしまうほど後味が良い...もっと見る
開封の際、袋を開けやすくした方がもっと簡単に調理できますね！
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