たむほるのてっちゃん鍋 2～3人前
たむけんのホルモン鍋・もつ鍋～たむほる～

指定日時通り、冷凍便で届きました。

段ボールの中には、てっちゃん（大腸） 300g、特製ホルモン鍋スープ 1000ml、韓国式うどん（２玉） 320g、白菜キムチ 500g、旨辛ちゃ～ジャン（特製ヤンニョン） 100g・・・と大容量！どうりでズッシリ重いわけです。

その他にも、感謝状、美味しいホルモン鍋の作り方、たむほる特製テーブルクロス、食材の解凍方法＆テーブルクロスについての説明書きが入っており、この辺りはサービス精神旺盛というか、芸人さんならではですね。

具材とスープを鍋にセットしたら、いよいよ点火！キャベツ、もやし、タマネギ、ニラ、豆腐の他には、豚肉、えのき茸、油揚げを入れてみました。

グツグツ煮たら、お好みで旨辛ちゃ～ジャン（特製ヤンニョン）をつけながら頂きます。
真っ赤なスープはいかにも辛そう！！でも、見た目に反して、まず最初にくるのはまろやかな甘み。牛骨を３日間炊き続けて作っているというスープにホルモンの脂が溶け出して、ギュッと旨味が凝縮されている感じ。プリプリのホルモンはもちろんのこと、野菜が美味しく食べられるスープです。
後引く旨さに夢中で食べ続けましたが、大食い夫婦の私達も、さすがに２人では完食できず。締めのうどんは翌日に持ち越すことにしました。

韓国式うどんはツルツルもちもちで、全ての旨味を吸い込み、これまた美味しい♪最後はご飯とチーズを入れ、おじやで締めたかったのですが、お腹いっぱいで断念。唯一、それだけが心残りです。

2・3人前ということですが、スープもたっぷりついているので、具材を増やせば、大勢でも楽しめるセットだと思います。鍋パーティーにたむほるのてっちゃん鍋、オススメです。

硬くなりやすいホルモンは後から投入して、慎重に煮ましたが、やはり硬くなってしまいました。適切な加熱時間を知りたいです。