天然鮎みやちか天然鮎子持ち塩焼きセット

冷凍のまま湯煎や電子レンジで温めてお召し上がりください 夏には長良川の美しい景観と天然鮎料理を求め、約2万人の方がご来店されます。お越し頂けないお客様にも、お店の味をお届けしたく研究を重ねました。是非ご賞味ください。 ☆長良川の鮎についてプチ情報 鮎は夏の間、川に縄張りを作り石につく藻を食べ成長します。 ダムのない長良川は、増水のたび藻が流れますので、常に新しい藻がつきます。 そんな長良川の環境が、臭みのない天然鮎の香りを引き出し、急流を自由に泳ぐ特性が、引き締まった身や骨を作りだし美味しい鮎が育つと言われてます。 当店では穫れた鮎は市場に出さず、お越しのお客様と専用サイトのみでご提供しています。