2026年新物！北海道噴火湾産 浜茹で黄金毛ガニ
身詰まり抜群の「堅蟹」を厳選しました。身がキメ細やかで甘みがあり、鮮やかな黄金色に輝くカニミソが人気です。カニミソが柔らかめなので、胸肉部分が特に美味しいです。2026年新物です。
お取り寄せの達人のおすすめ
chico
スイーツライター
スイーツトレンドに精通し、「anan」や「Hanako」、「ELLE goumet」はじめ多数の雑誌やWeb、TVでスイーツ記事の執筆や特集企画監修・出演を行うほか、ギフトのセレクトショップ、ECサイトなどでスイーツ監修も手がける。「anan」で「Food topics 〜chicoのお菓子な宝物」、「SALUS」で「もらって嬉しい手土産スイーツ」を連載中。『東京の本当においしいスイーツ探し』シリーズ監修。共著に『東京最高のパティスリー』。
chicoさんの紹介記事全 18 件
サクしっとりのコントラストがたまらない、北海道小麦とバターミルク入りスコーン
いつもお店の一番いい位置で迎えてくれる、こんもりと盛られた黄金色のスコーン！ 焼き菓子とチョコレートの店『fammy by Miho Sato』では、さまざまなお菓子がひしめく中でもスコーンがとにかく
2026年9月11日
スイーツライター
chico
最高級バニラ×ホワイトチョコが相乗、まろやかな透明感あるケーク
バニラとホワイトチョコレート。誰もがよく知っているからこそ、その香り、味わいの究極を体験してみたくないですか？ ならば今春オープンした、バニラとホワイトチョコレート専門ブランド『SHIROÉ（シロエ）
2026年6月15日
スイーツライター
chico
“クリスタルバニラ”の類稀な香りを閉じ込めた、大人のクッキー缶
たぶん、ほとんどの人が人生で一番味わってきたお菓子のフレーバーは、バニラではないかなと思う。誰もが馴染みあるキング・オブ・定番フレーバーだからこそ、『TERROIR by Daichi Okuno』の
2026年3月16日
スイーツライター
chico
カカオの親戚!?マカンボ仕立てのチョコレートの衝撃
「マカンボ」って知っていますか？マカンボとはカカオの兄弟種で、1100万年ほど前にカカオと別れて進化したとされる植物の種子。「カカオブランコ」とか「ジャガーカカオ」とも呼ばれている白い豆です。 私が最
2025年12月15日
スイーツライター
chico
自由な感覚をベースに緻密に手をかけられた、唯一無二のクッキー缶
なんとなくSNSを眺めていたら、とてもきれいなチョコレートや焼き菓子の姿に釘付けになっていました。それが『pâtisserie&chocolaterie zéro plus』との出合い。 読んでみると
2025年9月8日
スイーツライター
chico
ミシュラン星付き料理店シェフが手掛ける“焦げを楽しむ”プリン
「焦げを楽しむスイーツ」。そんなそそるコンセプトを掲げる『BLANCA』は、「ミシュラン京都・大阪」で4年連続星を獲る、予約困難なスペイン料理店『aca’』オーナーシェフ、東鉄雄さんが手掛けるスイーツ
2025年6月16日
スイーツライター
chico
帝国ホテル出身シェフが「父のハチミツ」で生み出す、ふくよかな焼き菓子
しっとりじゅわり。『DRESS MITA MASAKI LAB. 』のフィナンシェは、バターのこくにハチミツの可憐な香りが見事に調和していきます。 「父が手がける、花の香りが豊かで雑味のないクリアな天
2025年3月10日
スイーツライター
chico
あのクレープ名人が本気で作り上げた、「変化する」ミルクレープ
「ミルクレープ」のイメージとはかけ離れた直方体をカットすると、純白にくねくねと重なる、雪山の道みたいなベージュのライン。クレープ専門店渾身のミルクレープは、これまでの概念を覆す衝撃作でした。 「EQU
2024年12月16日
スイーツライター
chico
未知の食感がクセになる、ガラス細工みたいなヌガーサンド
赤に黄色、紫、緑……ガラス細工のモザイクみたいに、ドライフルーツやナッツが煌めくヌガー。フランス・プロヴァンス地方の昔ながらのメレンゲおやつです。さらに遡るとルーツは「ハルワ」というアラブのお菓子で、
2024年9月9日
スイーツライター
chico
日本古来の柑橘とシルキーなチーズケーキで楽しむ、悠久の味わい
またすごいチーズケーキに出合ってしまいました。その名の通り、シルクのようにどこまでも滑らかに舌にとろけると、たちまち爽やかな酸味とミルキーなコクに包まれます。 さらに楽しいのがジャムとのペアリングで、
2024年6月17日
スイーツライター
chico
清らかな水に素材際立たつ、淡麗ジェラート
初めて口にした時、そのみずみずしさに引き込まれてしまった。ふわりと舌にほどけ、すっと体に馴染む感覚。『yayoi tokyo』のジェラートは生の果実のようにフレッシュ。じんわりと包み込まれるような果実
2024年3月18日
スイーツライター
chico
フランス料理店×和菓子屋がコラボ、香りたつスパイスどら焼き。
袋を開けた途端にパッとわき立つスパイスの香り！海外のクリスマスを思わせるシナモンやカルダモンの心地よい香りを放つ、その正体はどら焼き。いい意味でどら焼き離れした「干しいちじくのどらエピス」は、はじめて
2023年12月18日
スイーツライター
chico
甘じょっぱさと旨味を秘めた、やみつきクッキー缶。
フタを開けると溢れ出す、甘く香ばしい香り。ぎっしり詰まった黄金色は、一瞬で人を幸せにしてくれます。もはやスイーツの一ジャンルを担うほど人気のクッキー缶に、また新たなお気に入りを見つけてしまいました。
2022年12月19日
スイーツライター
chico
和栗と洋酒香りたつ、大人のご褒美モンブラン
直径わずか3.5cmほど。上品な和菓子にも見える、その正体は小さなモンブラン。 口にすると、わずかに栗の粒を残したマロンクリームと生クリームのまったりとした口どけの中で、渋皮栗がコリッ。もう栗そのもの
2022年9月22日
スイーツライター
chico
パリの食通を熱狂させたレストランデセールを、家でゆるりと。
レストランでしか味わえなかったコースのシメのデセール（デザート）、しかもリアルなパリの一皿が鎌倉で気軽に食べられる！と、2021年にオープンするや、お菓子好きたちの話題をさらった『レガレヴ』。今度はさ
2022年6月24日
スイーツライター
chico
生キャラメルとろける、ビタースイートな羊羹
ここ数年、羊羹が楽しい！ 今や羊羹は黒くてどしっとした棹物だけでなく（それはそれで好きだけど）、日本中でさまざまに進化しています。和菓子店からコーヒーロースタリーまで、使う食材もデザインもフリースタイ
2021年12月16日
スイーツライター
chico
味わいまでカラフル！ 果実味弾けるリベラルな羊羹
羊羹というとひと昔前まではもっと、ドスンと重くて黒くて渋めの存在だったわけですが（それはそれでまた良い）、数年前から新たな動きを見せています。 老舗和菓子店からコーヒーロースタリーまで、幅広い作り手た
2021年9月21日
スイーツライター
chico
濃密にとろける、レストランメイドのチーズケーキ
目が離せない新ジャンルになりつつある、レストランメイドのチーズケーキ。近頃、あの名店にこの星付きレストランもと、あちこちで個性溢れるチーズケーキがリリースされています。 チーズの扱いに慣れている料理人
2021年3月22日
スイーツライター
chico
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