
特上近江霜降り すき焼きしゃぶしゃぶ用 500g(約4~5人前)【化粧箱入り】
「甘み」のある上質な脂と、やわらかい中にも弾力のある「旨み」が凝縮された近江牛を堪能できるギフトセットです。「すき焼き」か「しゃぶしゃぶ」、好みの食べ方を選ぶことが出来ます!

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今回、おすすめするのは、長野県諏訪の銘酒「真澄」のお酒でございます。有名な銘酒ということもあり、特に日本酒に詳しくない方でも、その名前を聞いたことがあるかもしれませんね。 ご覧ください、このシックで素

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島田律子

美味しいお酒は、お値段が高い。そして、火入れをしていないフレッシュな生酒は、管理が面倒。 管理が面倒でない生酒で、絶対的に美味しくて、普段の食卓でも楽しめるお値段のお酒があったらいいのに……。そんな都

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島田律子

お中元の季節がやって参りました。お世話になっているあの方へ、何を贈ったらよいかしら?と悩んでいるそこのあなた! 贈り物にピッタリよいお酒がありますよ! 福島県の日本酒といったら、最大級の日本酒コンテス

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島田律子

断言します! 世界で一番美味しいお酒は、できたてほやほや、しぼりたてほやほやのお酒であります!! もちろん冷蔵設備が発達している現代、「火入れ」(お酒の劣化を防ぐために、加熱処理を施すこと)をしていな

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島田律子

日本酒って、「大吟醸」「山廃造り」とか、ラベルには難しい文字が並び、何が何だかよく分からない。もっとシンプルに、乾杯のお酒、食中のお酒、寝酒には何を飲んだら良いの?を教えてくれたらいいのに……。そう思

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島田律子

暑い夏には、爽やかな泡で涼を感じたいもの。今回は、流行の日本酒スパークリングの中から、とっておきのお酒、南アルプスのふもと、白州に位置する山梨銘醸が醸す七賢の「杜ノ奏」をご紹介させていただきましょう。

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島田律子

大分県といえば、別府温泉~♪お酒なら焼酎、というイメージが強いかもしれませんが。実は、大分には今世界が大注目するすごい日本酒があるのですよ。その名は中野酒造の「ちえびじん」でございます。 もともと、中

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島田律子

島根県といえば、出雲大社の縁結びがあり、そして、名酒「七冠馬」がある!!! この、なんとも縁起がよさそうなネーミングのお酒は、島根県の南の玄関口、奥出雲で1712年に創業した老舗蔵「簸上清酒」の、平成

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2018年2月16日に発売になったばかりのニューフェース、石川県金沢の、米と水だけで造る純米蔵「福光屋」から誕生した「ITAYA」シリーズ。 福光屋が1990年代より現代の食文化に合う味わいを研究し、

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見ているだけでうっとりする、バイオレットの文字に羽毛が舞う、なんとも優雅でグラマラスでゴージャスなエチケット。 そんな素敵な日本酒を醸すのは、この「羽根屋」ブランドで大人気の話題の酒蔵、富山県の富美菊

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日本三大銘醸地の1つ、広島・西条。といえば!「賀茂鶴」。オバマ前米大統領と安倍首相が「すきやばし次郎」で飲んだ酒、としても有名ですね。 その賀茂鶴酒造が今年設立100周年を迎えたのを記念し、10月2日

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香り高くジューシーな日本酒。酸が立ったワインのような日本酒。お燗にしておいしいボリューミーな日本酒。 美味しい日本酒はたくさんあるけれど、食事に合わせてゆっくり楽しむ、また1日の終わりのリラックスタイ

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去る4月16日に発生した熊本地震……。 熊本県と大分県で相次いで発生したこの地震は、最大震度7を記録。今でも余震が続き、多くの方が避難生活を余儀なくされるほどの大きな被害が出ています。 さて、熊本とい

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今、日本酒の「生原酒」はブームになっていますよね!まずは、その「生原酒」とは?を説明させていただきましょう。 通常日本酒は、製造後、殺菌と品質を安定させるために、60℃~65℃で二回の火入れ(加熱処理

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ほんの数年前までは誰も知らなかったであろう、和歌山県の酒蔵「平和酒造」。それもそのはず、かつての平和酒造は、大手酒造メーカーからの委託生産や、廉価な紙パック酒を製造することがメインの酒蔵だったのですか

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島田律子

最近また注目されている、日本酒に梅干しを入れて煮きる「煎り酒」は、江戸時代の伝統的な調味料。上品な味わいで、醤油よりも塩分が控えめなのも、人気の理由です。その中でもおすすめなのが、あの銘酒「真澄」の煎

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「南部美人」といえば、たとえ日本酒に詳しくない方でもご存じでしょう。 その素晴らしく綺麗な酒質から、お酒の賞は総なめ。今や海外でも「サザンビューティー」と呼ばれ大人気の、岩手で、いや日本でもっとも元気

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若い女性の間で流行りのスパークリング日本酒! 特に暑い夏には、キリリと冷やした泡が心地よいわけですよ~。 そこで、数ある中でも私のイチオシなのが、こちら「出羽桜 スパークリング日本酒 咲(さく)」。

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「KISS of FIRE」日本語に訳すと、「熱いくちづけ」・・・ なんともドキドキするこのネーミング。そして超スタイリッシュなボトルデザイン。 このお酒は何だ? はい、これは、れっきとした日本の国酒

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日本酒の味を決めるもの、それは、米、水、気候、職人、麹菌、そして・・・なんといっても「酵母」ですよ。 さて、通常、お酒に使われる酵母は一種類ですが、酵母違いのお酒を最高の割合でブレンドしたとしたら・・

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ご覧くださいの、このカッコよくてクールなフェイスの日本酒を〜! こちらは、東京で400年以上の歴史を誇る老舗「豊島屋本店」と、ニース&東京で活躍するシェフ松嶋啓介氏による食とアートの新たな融合「+AR

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もうすぐバレンタイン! 一年に一度、女子から堂々と告白できる大チャンス!本命彼には、センスが光るプレゼントで差を付けたい~。 そんな恋する女子の皆様へ。このショコラリキュールのプレゼントはいかがですか

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パワースポットとして、女子の皆様の間でも人気の伊勢神宮。今年は20年に一度の式年遷宮の年とあって、更に盛り上がっているんですっ! 式年遷宮について、あらためて説明させていただくと。 20年に一度行われ

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「澤乃井」は江戸時代の元禄十五年に酒造りを始めた老舗ですが、この「元禄酒」は、久々ヒットの面白いお酒でございますよ~。 なんでも、創業当時の造り方を再現したお酒とのこと。 例えば、女性に人気の吟醸酒の

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「月の桂」増田徳兵衛商店は、酒どころである京都伏見では300余年もの歴史を持つ最も古い蔵元さん。 元祖「にごり酒」はあまりにも有名ですが、実は今、それ以上に話題を集めているのが、こちらの「稼ぎ頭」なん

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島田律子

ある方から頂いて以来、三ツ星醤油にハマっています。製造している堀河屋さんは、元禄の時代から醤油を作り続けていて、今もガスを使わず薪で大豆を炊いていたり、麹を手作業で作っていたりと、造りも本格派。そのお

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