抹茶バウムクーヘン
西条園
愛知県西尾市の老舗店のこだわりの抹茶を使った「バウムクーヘン」です。しっとりとした生地の中に高級抹茶をたっぷりと練りこみ、外側にフォンダン（砂糖衣）掛けをすることで苦味・風味・甘みをしっかりと感じられる味わいです。砂糖の甘さをひかえ、抹茶本来の味を大切にした上品な大人のスイーツ。自分へのご褒美や大切な人へのギフトにもぴったり。夏季以外は常温で届くので、手土産にもおすすめです。
年輪の真上からナイフを入れて小分けにしてください。口に入れたとき、ふんわりとした生地の食感を楽しむことができます。
薄く切られたバウムクーヘンと、生クリームやアイスクリームを添えても美味しいです。季節のフレッシュなフルーツやコンポートと一緒に、または、ブランデーなどにつけても美味しくお召し上がりいただけます。
しっとりふわふわ！上品なこだわりの一品
上品なパッケージ
丁寧な包装
しっとりふわふわ！
バウムクーヘンが好きで良く食べるのですが、今回こちらの抹茶バウムクーヘンを一口食べて驚きました！食感はしっとりふわふわで、抹茶の香りがふわっと広がります。これまで食べたバウムクーヘンはずっしりして甘さの強いものでしたが、こんなにふわふわなバウムクーヘンは初めてです。甘さも控えめで後味すっきり、抹茶の香りが引き立っています。
抹茶は老舗こだわりのものが使用され、パティシエの方により抹茶の風味が生かされた一品に仕上がっています。
これまでに食べたバウムクーヘンとは違う食感、風味に一切れで虜になってしまいました！
引き出物に人気とのことですが、引き出物はもちろん、大切な方へのギフトや自分へのご褒美にもぴったりだと思います。
更新日：2016年04月21日
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『しっとりふわふわで独自の食感と風味、後味すっきり』というお話をありがとうございます！
確かに、後味がスッキリしていますよね。私は抹茶とクリームチーズの控えめな甘さが好きです！
あいやのスイーツブランドである西条園の商品は、シェ・シバタによりプロデュースされたものが多く、上品で独自の味に仕上がっています。
ところで、この度、『抹茶バウムクーヘンとお茶の詰合せ』が日本ギフト大賞2016 愛知賞をいただきましたので、贈り物にはこちらも是非お勧めいたします。お茶はバウムに合うものを老舗スタッフが何度も試飲して厳選いたしました。
西尾抹茶の老舗 あいやを、これからも是非よろしくお願いいたします。