抹茶バウムクーヘン
西条園
愛知県西尾市の老舗店のこだわりの抹茶を使った「バウムクーヘン」です。しっとりとした生地の中に高級抹茶をたっぷりと練りこみ、外側にフォンダン（砂糖衣）掛けをすることで苦味・風味・甘みをしっかりと感じられる味わいです。砂糖の甘さをひかえ、抹茶本来の味を大切にした上品な大人のスイーツ。自分へのご褒美や大切な人へのギフトにもぴったり。夏季以外は常温で届くので、手土産にもおすすめです。
年輪の真上からナイフを入れて小分けにしてください。口に入れたとき、ふんわりとした生地の食感を楽しむことができます。
薄く切られたバウムクーヘンと、生クリームやアイスクリームを添えても美味しいです。季節のフレッシュなフルーツやコンポートと一緒に、または、ブランデーなどにつけても美味しくお召し上がりいただけます。
絶品！しっとり抹茶バウムクーヘン！
箱は爽やかな緑色のデザイン、とても可愛い
開封後
上品な美しい抹茶の色と香り、見た目も味も素晴らしい
さすが、抹茶ひとすじ125年のあいやさんが作る抹茶バウムクーヘンは、他では食べることができない、絶品の抹茶バウムクーヘンでした。
生地はとてもしっとり、全くモソモソしない。
口に入れると、抹茶のやさしい香りと甘みを楽しむことができる。
抹茶本来の味を大切にするため、砂糖を控えたとHPに書いてありましたが、まさにその通り！
甘さが丁度良く、抹茶本来の味を味わうことができます。
しかも、使用されている抹茶は高級抹茶。
伝統の茶臼びき抹茶を使用。
抹茶好きな方にはもちろんオススメですが、そうでない方も、あいやさんの抹茶バウムクーヘンを食べたら、抹茶の味って、こんなに美味しいんだ！と感動するはず。
しっとりとしたバウム生地に、高級抹茶とクリームチーズを練りこんであるということですが、このクリームチーズ効果で、よりなめらかで、後を引く素晴らしい味わいと風味に仕上がっているのかなと感じました。
特に結婚式の引き出物として人気があるそうですが、納得です。
このバウムクーヘンなら、老若何女問わず、美味しく頂けると思います。
温かいお茶、冷たいお茶、または、コーヒー紅茶など、ティータイムのお供にももってこいな抹茶バウムクーヘンです。
自宅用、贈呈用どちらにも利用できると思います。
抹茶バウムクーヘンの下に金色の薄い紙が敷いてあるのですが、それがまた高級感を引き立てていました。
こだわりを感じる素晴らしい抹茶バウムクーヘン。
とても美味しいので、是非オススメです。
更新日：2016年04月21日
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レポートありがとうございます。
生地の食感がモソモソせずにしっとりですよね。後味がスッキリしているのですが、後を引く味がいたします。クリームチーズ効果はすごいと思います！
金色の紙は、機能的な改良を重ねつつ、デザインに配慮して作りました。そんなに細部まで気付いていただいて感動です！
お茶などティータイムのお供にピッタリというお話ですが、まさにそのように楽しんでいただけたらと思っておりました。
あいやスイーツブランド西条園では、『抹茶バウムクーヘンとお茶の詰合せ』という商品があります。これは、この抹茶バウムクーヘンに合うお茶をスタッフが何度も試飲して厳選したものです。
こちらが、商品の独自性、創造性、社会性を評価いただき、日本ギフト大賞2016 愛知賞をいただけることになりました。
ちょっと上品なティータイムに、こちらも是非ご利用いただけたら幸いです。