最高級A5仙台牛 すき焼き・しゃぶしゃぶ用 800g
かたい信用やわらかい肉「肉のいとう」
みやぎの逸品“仙台牛”は、日本で唯一、肉質が最高の「5」等級でないと呼称が許されない最高級ブランド和牛です。ササニシキ等の稲わらや宮城の清冽な水を餌にして育つため、香り・味ともに抜群に良く、脂身が上品で甘いのが特長です。
職人歴50年のプロが目利きした仙台牛の霜降りロースの中でも、特に美味しい部分だけを厳選し、1枚1枚丁寧にカット。注文を受けてから発送直前にカットするので、脂身が酸化せず、フレッシュな状態で届くのも嬉しいポイントです。
贈答用にも喜ばれる、格別の逸品です。
すき焼き、またはしゃぶしゃぶにてお召し上がりください。
見て美しく食べて感動、絶品お肉！
箱
包まれている状態
1枚の大きさ（写りきってない）
いとうさんのマークが牛の角なのか平仮名のいなのか、何だかとても可愛らしいです。
解凍方法・レシピ集もついており、夢が膨らむ！
お肉は1枚1枚折りたたまれて包まれており、牛脂も2つついてます。
お肉ですが、少し薄いかな？とは思うものの、広げて思わず」えっ」と声が出てしまう程、かなり大きさがあります(笑)
購入されると1枚の大きさに驚かれる事間違いなし！
サシも美しく、「仙台牛って、A5ランクって・・・こんなに綺麗なんだ」と感動しました。
すき焼きにしましたが、贅沢に1枚まんまで食べちゃう？と悩みましたが、流石に大きいので3～4等分にカット。
カットしてる際、手の温度で少し脂が溶けてしまうのですが、驚くことにベタベタせずサラサラとした脂です。
「何で？！すごい！」とキッチンで1人わあわあ言ってしまいました・・・。
800gは多いかなと思い、半分程度(2人で)使用しましたが、あっという間になくなりました。
お鍋に入れても、大して縮まない。
脂の量は多いのに全くしつこくないので、ペロッと食べられちゃいます！
今までは地元の黒毛和牛をいただいていたのですが、脂がすごいのであまり量もいただけない上に胸焼けが・・・。
このお肉は脂が多いのに胸焼けもしなければ、もりもり食べられちゃう！
噛む必要ある？と思うくらい、とにかく柔らかく甘くてジューシー。
かなり甘いです。
同居人は一言「もう死んでもいい！」と(笑)
後はひたすら無言。
あんなに真剣にご飯を食べる事はそうそう無いです。
ちなみに白米5合炊いていたのですが、お肉様々で・・・まさかの晩ご飯だけで5合完食。
翌日は少し食材を足して、うどんを煮込みました。
お肉と野菜の味が染み込んだ絶品うどんに。
職人歴50年の店主さんが目利き・仕入れ・発送直前にスライスしているとの事ですが、「かたい信用やわらかい肉」というキャッチフレーズそのもの。
流石としか言いようがなく、その拘りが見えるお品です。
お値段も、このお肉なら安いぐらいなのでは？と思います。
ギフトにしたらとても喜ばれると思います！
私が贈られた側なら、ほんまにこれ貰ってええん？！と泣いて喜びます(笑)
更新日：2016年01月17日
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かたい信用やわらかい肉「肉のいとう」
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「脂の量は多いのに全くしつこくないので、ペロッと食べられちゃいます！」
仙台牛の霜降は雪の結晶のように本当に美しいのですが、一見するとちょっと脂っこいのかな？？と思われがちです。しかし、そこはやはりA5ランク！脂の質が全く異なりますので、さー様がおっしゃる通りしつこくなく、いくらでも食べられてしまう美味しさです。白米5合を完食されたとの事ですが、本当についついご飯が進んでしまう、美味しいお肉でございます。
【仙台牛すき焼き・しゃぶしゃぶ】をお届けする際には、肉のいとうオリジナルレシピを一緒にお入れしております。すき焼きやしゃぶしゃぶ以外にも美味しくお召し上がり頂けるレシピを掲載しておりますので、次は別の味で仙台牛をお楽しみ頂ければと思います。
今後もより多くのお客様にこの仙台牛の美味しさをお楽しみ頂けるよう更に精進して参ります。応援宜しくお願い致します！