HOSHIKO畑のおだし(8パック入)
YASAI HACHIMAKI
「野菜のうまみと甘み」にこだわりました。食塩・化学調味料・酵母エキス 不使用。
素材はすべて熊本県産、厳選した乾燥野菜11種類を使用しています。（玉ねぎ、キャベツ、おから、えのき、大根、セロリ、トマト、ごぼう、しいたけ、にんじん、生姜）
野菜本来のうまみと甘みを活かした香りゆたかなおだしです。お料理に使う食材と組み合わせることでコクが生まれ、おいしさがグッとアップします。
中身は乾燥を粉末化したものです。出汁パックとしてはもちろん、袋を破って中の粉末をそのまま料理に加えてお楽しみいただけます。丸ごと加えることで、野菜のうまみとコクがさらに広がります。
5g×8パック入り、和洋中さまざまな料理に合うよう仕上げております。
野菜の旨味がぎゅぎゅっと凝縮されています
届いた商品です
おだしをとってみました
おだしを使った卵雑炊、とても美味しかった♪
届いた商品を開けると、とても良い香りがしてきます。濃厚な野菜スープの香りで、この時点で期待大！！
商品は一つずつパックになっています。
冊子に書いてある通りにまずはだしをとってみることに。10分水につけてから5分程煮出す‥思ったより簡単で、黄金色の綺麗なおだしがとれました！
このおだしを使って、卵雑炊をつくってみました。おだし自体は無塩なので味気はありませんが、凝縮された旨味とコクがあるので、調味はほんの少しの塩コショウと醤油のみ！
それなのにとても美味しく出来上がってびっくり！
塩分が気になる方はもちろん、無添加なので健康に気を遣っている方にもオススメです！
あとは、使われてるお野菜の一つ一つの生産地が明確になっているのも、安心できて良いところです！色々入ってて、一つ一つきちんと明記してあるのって中々ないと思います！
また、中身の粉末もあますとこなく使えるのも嬉しいですね！今度は粉末を使って、ハンバーグや炊き込みご飯を作ってみようと思います！
離乳食に使いたいと思っていたのですが、生姜入りとの事で泣く泣く断念。個人的には生姜抜きのものもあると乳幼児にも使えて嬉しいです。
また、もう少し沢山レシピが載ってると活用の幅が増えていいなと思いました。
更新日：2015年06月09日
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卵雑炊とっても美味しそうですね。
私には1歳9か月の息子がいますが、畑のおだしでは、みそ汁と野菜スープのワンパターンになっておりましたので、卵雑炊を作って
あげようと思います✩反応が楽しみです♪
レシピサイトにレシピを定期的にアップしております！
是非ご活用くださいませ。→http://hoshiko.co.jp/