特撰黒毛和牛希少部位(シンシン)極撰ローストビーフ 300g
たわら屋
一流料理人の技で厳選した黒毛和牛の稀少部位「シンシン」を 秘伝のたれでじっくり時間かけローストした逸品です。
肉質はとてもきめが細かくて柔らかく、味わいは上質な風味に溢れており、適度に脂のうまみがちりばめられ牛肉のコクと甘みがじんわりと感じられる部位です。
牛肉本来の旨みを閉じ込めて芳醇で濃厚な旨みがありステーキやすき焼きより美味しい「常識を覆すローストビーフ」 に感動していただけます。
★稀少部位「シンシン」は、内モモより下の内側にある、球状の肉の中心部にある部分です。脂肪が少ない部分の一つですが、肉質は柔らかく脂のしつこさも無いので、どなたでも食べやすいのが特徴です。
パーフェクトな味わいが楽しめます♪
「シンシン」という稀少部位のお肉の味わいに興味津々だったので、ワクワクしながら届いた箱と包装紙をOPENしました。
すると、いかにも高級そうな木箱に入ったローストビーフが登場! もうこれだけでもただならぬ雰囲気が漂っています。
中に入っていた説明通りに、繊維に対して垂直に慎重にお肉をカットすると、ピンク色でとっても美しいお肉の断面が見えました♪
そそくさと撮影を済ませ、待ちに待ったお肉を頂くことに。。。
「美味しい~~~♪」
一口食べて、極撰ローストビーフの美味しさに、とにかく感動です!!
「シンシン」という黒毛和牛の稀少部位から作られたローストビーフは、ジューシーでお肉の旨味と甘味はもちろん、それに加えて上質なお肉の脂の美味しさが楽しめる味わいになっています♪
かと言って、脂っぽさがキツくないので、脂が多いお肉が苦手な私でも、いくらでもペロリと食べられる感じです(^Q^)
お肉の質は、とてもキメが細やかで柔らかく、歯あたりもとても良くて、もちろんお肉の臭みなんて一切ありません!
また、付属されていた風味豊かな和風のタレも絶妙な美味しさで、ジュレ状になっているので、お肉と良く絡んでくれます。
「食に情緒と感動を」の信念のもと、素材の良さと、たわら屋さんの職人さんの匠の技との最強のコラボが、この味わいと美味しさを生み出してくれているんですね。
お値段は、税込で8,640円で高価に感じますが、お店でこのランクのローストビーフを食べた場合の事を考えると、とてもお得だなと思いました!
家に居ながら、高級店の稀少部位の美味しいローストビーフが楽しめるので、大切な記念日やホームパーティーにもピッタリ☆
また、素敵な木箱に入っているので、お肉が大好きな方への贈り物にも超オススメです(^ー^)b
たわら屋さんの極上の「常識を覆すローストビーフ」を食べながら、家族皆で美味しくて幸せ~な時間を過ごさせて頂きました♪
木箱を開ける時、少し開け難かったです。 指を差し込める窪みのようなものがあると開けやすいかなと思いました。
更新日:2015年04月16日
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