挽きたて抹茶の贅沢テリーヌ（ハーフ）
シェ・アガタ

挽きたて抹茶の贅沢テリーヌが届きました。
丁寧に箱詰めされていてお店の方のおいしく食べてもらいたい気持ちが伝わり、とても繊細なお菓子なんだなと想像させます。銀色のシートを広げると濃い抹茶色のテリーヌが抹茶の濃さを期待させます。
熱湯で温めた布巾でナイフを温めながら切ったのですが若干カットはしにくかったですね。それだけに繊細です。

お味はと言うと・・口に広がる抹茶の香りとサラッと溶けていく口解けがとても贅沢です。抹茶スイーツ好きの人なら抹茶の存在感がしっかり感じられ絶対満足するお菓子だと思います。程よい甘さとほろ苦さでもう一口もう一口と飽きることなく食べ進められます。
おいしさを十二分に味わうためにはしっかり冷やして食べることが必須条件ですね。

我が家のような小人数の家庭にはこのハーフカットはとても良い大きさです。
白いケーキ皿にのせると濃い抹茶色はとっても鮮やかにそして上品さを演出できるのでおもてなしデザートにもピッタリですね。
是非抹茶好きの大人の方に食べていただいて至福なひと時を過ごしてもらいたいそんな満足感いっぱいの贅沢なテリーヌでした。

切りにくかったことです。温め足りなかったのかナイフにペットリとテリーヌがついてしまい一カットごとにナイフを洗いながら切りました。ナイフについたテリーヌもしっかりいただきました。