挽きたて抹茶の贅沢テリーヌ(ハーフ)
シェ・アガタ
抹茶、お砂糖、小麦粉、卵、バター、ホワイトチョコレートのみでできた味の絶妙なバランス。そして、ひきたつ抹茶の香りが幅広い層のお客様から支持されている、当店自慢の逸品です。
工程はシンプルですが、焼き上がってから修正することができない、何本作っても緊張するお菓子です。
ぜひ一度お試しください。
何度食べても変わらぬおいしさ
発売から10年変わらぬ味を続けておられるシェ・アガタさん。
これは簡単な事のようですが、とても大変な事なのです。
この「抹茶のテリーヌ」は、気温・湿度・材料の混ぜ方や熱の入れ方などのタイミングで全て変わってしまう繊細なスイーツなのだとか。
その為、すべて手作りで、調整しながら作り上げていかないと同じ味にならないそうです。
私は何度もリピートしているくらいお気に入りなのですが、何度食べても変わらぬ味・変わらぬ美味しさです。
本当に素晴らしいと思います!
口に入れてまず感じるのは、お抹茶の香りです。
ですが苦味はありません。
スポンジでもなく、ムースでもない生チョコのような不思議な食感を楽しみながら、チョコの甘さとお抹茶の濃厚な味わいを堪能。
少しの量でも満足感を感じるくらい濃厚です。
後味はホワイトチョコレートの甘さが残りますが、お抹茶の効果なのか、サッパリとした甘さです。
こだわり抜かれた材料で作られた「抹茶のテリーヌ」は、香り・口どけ・味わい・後味、どれも完璧です!
抹茶味のスイーツではなく、ホントに抹茶のスイーツです♪
シェ・アガタさんには夏限定で「夏のテリーヌ」という商品があります。
濃厚な「抹茶のテリーヌ」とは対照的なお品で、軽い口どけ。
口に入れるとすぐに溶けてしまうような、さわやかな抹茶のスイーツです。
こちらもオススメです!
パッケージもオシャレですし、プレゼントに渡しても喜んでもらえます。
一つ一つ心を込めて作られた、こだわりの抹茶スイーツ。
ぜひ一度お試し下さい♪
更新日:2014年12月09日
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