イベリコ豚特選しゃぶしゃぶ福袋ギフトセット
イベリコ豚専門店 スエヒロ家
世界の食通を魅了する「最高級イベリコ豚ベジョータ」の3部位を食べ比べできる豪華なセットです。希少なイベリコ豚の中でも、最高級のベジョータランクは、スペインの広大な大自然の中どんぐりの実を食べて育っています。普通の豚肉とは全く違う肉質と旨味を楽しめます。赤身の旨味と甘みのある脂身を感じる「肩ロース」、とろける濃厚な甘みを味わえる「バラ」、上質な赤身が噛みしめるごとに旨みが溢れだす「ロース」の3部位セット。口いっぱいに広がる濃厚な旨み、見事な霜降り、とろける脂身の食感を堪能できます。
★ベストお取り寄せ大賞2015『金賞』受賞★
★ベストギフトアワード2015グルメ部門『銀賞』受賞★
冬場に最適!豚肉最高峰のイベリコ豚ベジョータをお楽しみください。お歳暮・お正月用におすすめです。
温しゃぶしゃぶ、冷しゃぶ、焼きしゃぶ、冷しゃぶサラダ、お鍋、野菜巻き、などいろいろな用途でお使いいただけます。
お鍋の場合は〆の雑炊まで美味しくなります。
今年1番のお取り寄せ!
スペイン料理店で、イベリコベジョータの生ハムを食べるので、ベジョータの美味しさは以前から知っていました。赤みも脂身も美味しいお肉です。
届いたお品を開けてみると、大きい竹の皮に包まれて、スライスしたお肉が1枚1枚丁寧に薄紙に挟んで並んでいました。
パンフレットやベジョータの証明書も入っていたので高級感があり、大切な方への贈り物に最適だと思いました。
しゃぶしゃぶにして食べました。
お湯につけてしまうのが勿体ない位綺麗な色のお肉です。
今日は、ごまタレや、ポン酢、もみじおろしも、いつもより高級なものを準備しました。
低温でしゃぶしゃぶして、直ぐにほおばりました。
口に入れるととても柔らかくコクのある美味しいお肉でした。豚肉のパサパサ感がなく、芳醇な味でした。
ロース、肩ロースはあっと言う間に無くなりました。
バラ肉は、思っていた以上に脂の部分が多いので、脂っぽくないか少し不安でした。
口に入れてみると、脂独特のしつこい嫌な感じは全く感じられず、脂身嫌いな家族も美味しいと言って食べていました。でもやはり、個人的にはロースのほうが好きでした。
普段しゃぶしゃぶの時は、残ったスープが脂っぽくなっていそうなので、シメはうどんかラーメンにするのですが、今日はダシが最高だと思い、雑炊にしました。
軽く塩コショウして、卵をとじて、アサツキを入れて完成した雑炊は本当に美味しかったです。
最後のごはん一つぶまで完食しました。
次回のお歳暮は特選イベリコベジョータに決定です!!
自分の為に注文する時は、ロースを多めにしたいと思います。
更新日:2014年12月03日
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