あも
叶 匠壽庵

みんなのおすすめ度 
(4.6)

おいしそう!86
滋賀県
あも
あも あも
とろけるような柔らかい求肥のお餅を、淡い甘さに炊き上げた丹波大納言小豆で包み、棹物に仕上げました。餡は、毎日職人たちが豆の形が崩れないようにつきっきりで炊きます。「あも」とは、昔の女房言葉で「餅」という意味をあらわしています。叶 匠壽庵の代表銘菓です。

商品基本情報

商品価格帯:1000円~2,000円未満
賞味期限:製造日より26日
配送形態:常温
自社サイトなど、その他サイトで見る
おいしそう!86 おいしかった!299 クリップ!
ショップページへ
審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員

小豆好きにはたまらない美味しさ

by yamamotoさん(山梨県・40代・女性)
総合評点
(5.0)
(5.0)
パッケージ
(3.0)
コスパ
(5.0)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(5.0)
リピートしたい!度
(5.0)
外装

外装

中身

中身

断面

断面


箱の中にぎっしりと入っています。上から見ても、ゴロゴロとたっぷりの小豆が入っているのがわかります。それだけでテンションが高まりました。

求肥のお餅を小豆で包んだ和菓子で、形は羊羹に似ていますが、今までにはない和菓子です。

特に小豆。とにかく大きい丹波大納言小豆がたっぷり入っていて粒が適度にしっかりしています。小豆の粒を繋げた様にできているので、羊羹をイメージすると、少し脆い感じがしますが、柔らかさや甘さもほどよく、羊羹のような強い甘味(甘ったるさ)はなく、後味もよく、食べやすいです。小豆好きには、たまらない食感と味でした。

中の求肥のお餅はとても柔らかく、常温では少し柔らかすぎて切りわけにくいですが、「おいしい食べ方」は食べる前に少し冷蔵庫で冷やすといいそうです。冷やすとお餅が固くなることがあるとありましたが、求肥のお餅なので、常温よりわずかに固くなる程度で、気になるほどの固さは感じず、冷やしても柔らかいお餅でした。

なんといっても、小豆とお餅の割合や相性がぴったりです。小豆一つ一つの粒々感を感じながら、小豆の本来の味を楽しみつつ、お餅の柔らかい口当たりのよさ、すべてが絶妙なバランスで出来上がっていて、とても美味しくいただきました。
切り分ける必要がありますが、その手間があっても、食べたくなる和菓子です。和菓子好きの方にはぜひ食べてもらいたいです。

少し温めて食べても美味しいですが、お餅の柔らかさで形が崩れかけてしまうのと、季節的に冷たい方がおいしく感じました。季節によっては、温かくて少し崩れた感じもおいしいと思います。温かい方が若干甘味を強く感じるような気がしました。また違うシーズンでも食べたいと思います。

このモニターレポートが参考になったらクリック!

参考になった!8
おいしそう!86 おいしかった!299 クリップ!
ショップページへ

更新日:2014年07月17日

■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!


お取り寄せ審査チェックポイント


審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

審査員になるには?


特選ショップからのおすすめ♪

梅園菓子舗の忘れられない味…

梅園菓子舗「栗・バター入りどら焼き【箱購入用】」
風味の良い北海道産小麦粉と小豆を使用した当店一番人気の“栗・バター入りどら焼き”は、小ぶりで、生地、粒餡、バターの絶妙なバランスが人気の秘密。一度食べたら忘れられないこの味。贈答用にも♪
審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
メルマガ登録

※ご登録の際は、個人情報取り扱い同意書に同意のうえ、ご登録いただきます。

メールマガジンについて、詳しくはこちら

貴ショップ&商品、掲載しませんか?

【ショップ運営のみなさま】 貴店の逸品を「おとりよせネット」に掲載しませんか。 掲載ご希望の方はこちら