和栗の慶希
慶希処みおや
－ 和菓子・和スイーツ カテゴリ
熊本産和栗を2種類使用した「和栗のケーキ」です。うまみを味わえる渋皮付き和栗と、渋皮を剥いてメープルシロップに漬け込んだ風味豊かな和栗が、ゴロゴロと13個も入っています。生地には糖度の高い蜜芋を使用し、自然の甘みを生かすため白砂糖を使わずに作っています。生地の中に散りばめたブルーベリーが味のアクセントになり、程よい酸味が和栗の深い味わいを引き立てます。高級感のあるパッケージで届くので、お礼やお祝い事などのギフトにもおすすめです。
当店の慶希の特徴は、なんといっても「しっとりとした食感」と「自然のやさしい甘み」です。
この特徴をだすため、生地にベースとなる蜜芋をふんだんに練りこんでいます。
そのため、通常のステンレス製パウンド型を使用すると外側だけ火が通ってしまい、中まで火が通らず焼き上げることができません。
試行錯誤の結果、特注の木箱に生地を入れて低温でじっくり焼き上げることで、当店の慶希の特徴を実現いたしました。
和栗と蜜芋のハーモニーをぞんぶんにお楽しみください。
素材本来の味を楽しめる贅沢スイーツ
パッケージ
和栗のインパクト
中にも栗がゴロゴロ
木箱に入っていたので、ちゃんと取り外せるか不安でしたが、同封されていた取り外し方の通りにやったら簡単に取り外せました。
メープルマロンと渋皮付き和栗の2種類の栗が13個もつかわれており、ケーキの上には栗がゴロゴロあり見た目も栗好きには、たまらないインパクトがあります。
カットしてみると、しっとり感が伝わり、中にも栗がありブルーベリーも入っていました。
食べてみると生地に使われてる安納芋（蜜芋）の自然な濃い甘さと黒糖のコクのある甘みが一体化され、栗の旨味も相まって、そこにフレッシュなブルーベリーが良いアクセントになっていて感動しっぱなしでした。
生地がしっとりしてるので変に水分が欲しいこともありませんでした。
自然な、どこか懐かしい甘さ、素材の美味しさに癒されました。
こういうスイーツを小さな頃から食べさせたいのですが、お値段がなかなかで容易く食べさせられないのが悲しい現実です。
大切な方や栗好きの方への贈り物や自分へのご褒美に良いのではないでしょうか。
個人的には、もう少しブルーベリーが多くても良いのでは？と思いました。切り分けるのに年配者には力がいるのではないかなと感じました。
更新日：2025年04月04日
■お取り寄せ審査とは？
お取り寄せ＆美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査＆レポートを行っています！
審査員さんによる審査＆レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
ジャンル別 口コミ検索
シチュエーション別口コミ検索
達人のおすすめ
お取り寄せモニター審査
お取り寄せギフト検索
お取り寄せ人気ランキング
