ホワイトチキン（サラダチキン）2kg
いちまる厨房 世界の地方料理
国産鶏のむね肉に塩味だけをつけ低温調理した「サラダチキン」です。素材の味を引き出すために塩だけで味付けしています。鶏肉の旨みがハッキリと感じられ、しっとりとやわらかな食感が特長。パサつきがちな鶏むね肉であるものの、素材に余計な手を加えすぎないようにするのもショップのポリシーです。25年以上もの間、業務用として全国のホテルやレストランなどの厨房で使われ続けた商品。賞味期限が製造日より1年の商品が2kgも届くので、ストック食材としてもおすすめです。
工場直売所でも人気があってリピーター率が高く、「ホワイトチキン が美味しいと聞きました。」といって来店する方が増えています。
余計な味は一切つけていないので、 サラダ や お蕎麦のトッピング、和え物 、おつまみ など様々なメニューにアレンジできます。
未体験レベルのサラダチキン！
昨日食べたけれど今日もまた食べたい
鶏肉好きの我が家ではこちらの「ホワイトチキン」が届くのを今かいまかと待ち構えておりました！
指定した日時に、冷凍便で段ボールに鶏肉のパック5つが直接入った状態で届きました！
（全量2キロですので、1パック400グラム見当です）
内容量：2キロ（5パック）
賞味期限：冷凍でほぼ1年
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さて、肝心のお味ですが・・・お塩のみでパックのまま真空調理したものとのことでしたので、大体の味は想像していたのですがひとくち頂いてみると、思った以上においしい！！！
真空調理というのがこれほどにむね肉の旨味をしっかりと生かすものだとはこれを頂いてみて初めて知りました。
常々私は「やわらかい」ということ自体はおいしさの基準にはならないと思っているのですがこちらのやわらかさは、やわらかいだけではなくしっとりとジューシーな質感と相まっていやホントにおいしいー
あっという間に3人で1パック分を平らげてしまいました。
練りごまや生姜、ネギなどでバンバンジーソースを作り、準備しておいたのですがソースをかけるよりもそのまま頂いた方がおいしい・・・ということで、ソースは全て水菜に掛けて頂きました。
それくらい鶏の旨味が生きています。
普段から、タンパク質の摂取量が少なくなりがちであれこれ工夫して過ごしているのですがこちらの解凍して切ればよいだけの「ホワイトチキン」が冷凍庫にあればアレがある！と思うだけで途端に気が楽になりそうです。
気が楽になるだけではなくとにかくおいしい！しかも無駄な添加物もなし！これは素晴らしいものに出会わせて頂きました。
このレビューをもしご覧になった方がいらっしゃいましたら、コレ本当におすすめです。
掛け値なしにおいしく、しかもお手軽です。
更新日：2024年12月09日
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