亮昌のぎょうざ 20個
ぎょうざ処亮昌
京の食材を味わう「和のぎょうざ」です。地産地消をこころがけた餡には、京都市長賞を受賞した伏見・中嶋農園のキャベツや、京都・いけだ食品の霜降り豚「京の都 もち豚」」、京の伝統野菜九条ネギなどを使用。一般的な餃子と異なり、中華調味料を使わず、かつおだしをベースとし、京の料亭御用達「山利」の田舎みそを加えて、まろやかな京風ぎょうざに仕上げています。製造後、プロトン凍結機にて急速凍結しているので、食材の旨味や鮮度を損なわず、作り立ての状態の商品が届きます。
素材感を際立たせた「京料理」に通ずる上品な香りと味わいを目指した結果、ニンニクの風味が気にならない“和ぎょうざ”としてもご好評いただいております。まずは何もつけずにお召し上がりいただき、地元・村山造酢の「千鳥酢」を使った醤油ダレにつけてご賞味くださいませ。
さっぱりだけど旨みがある餃子
箱と手紙
焼く前
焼いた後
1種類10個入り2パック、特製タレがついています。
餃子はにんにくが入っていないにも関わらず、コクと旨みを感じる味わいです。食材は京都産のもち豚、伏見の中嶋農園のキャベツ、九条ネギ、山利の田舎味噌を使用しているため、他には無い雄一無二の和風の餃子です。ただ、味噌感はあまり感じず、程よくコクを出してくれています。餡の調味料もタレも中華の調味料では無く、和風だし等を使用しています。優しい味わいですが、餡が素材の旨みを強く感じ美味しいですが、タレにつけるとより引き立ちます。タレは程よい酸味と七味のほんのりピリっと感じより餃子の美味しさを引き立たせてくれます。タレ自体も美味しいため、他にも付けたくなるほどです。
一瞬、焼き方の説明書が無いと思いましたが、各パックに入っていました。
更新日：2024年08月21日
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