濃厚バスクチーズケーキ
バル＆キッチンSoL

小振りではあるものの、宅配で届いた段ボールを受け取った時のズッシリとした感覚は、食べ応えのあることを確信する重量感に満ちています。中身が崩れてはいけないと思い、そっと箱のふたを開けてみると、、、何だか胸が熱くなりました。まるで、自分の為だけに贈られてきたようなメッセージと、心遣いのこもった演出に嬉しくなります。それは、この「濃厚バスクチーズケーキ」の味にも表れていて、３種類の濃厚なチーズの香りが口の中で印象強く広がり、ひとくちからでも伝わる優しい甘さと、心地いい風味は厳選された材料だからこそなのかなと思いました。そして、表面のこんがりとした香ばしくて、少しほろ苦い味わいがアクセントになり、フレッシュな印象を余韻として感じることができます。全体的に個性の強さをあと味から感じつつも、それが何なのかまでは掴めないもどかしさが、一層、このスイーツに魅了される理由の一つなのかもしれません。
複雑に広がる香りが、とても心地よく、また、すぐにでも食べたくなってしまう程にクセになる味わい深さ。