百万石水晶（和菓子）
いも栗カボチャ

素敵な木箱に入ってずしっと重みのある包みで届きました。
　わくわくしながら一晩解凍して、おやつにいただきました。
　
　まずは、箱を開けるとその美しさにまずは感動しました。
　お芋の明るいベージュ、栗のグレーブラウン、かぼちゃの黄色のモンブランペーストの色がとてもきれいです。
　紅葉が一葉そえてあって和の風情があります。

　いただいて見て初めて分かったのですが、モンブランペーストと中の餡の組み合わせはそれぞれ違うんですね！
　こしあん・カスタード・栗あんの３種×３つのモンブランで９種類の味わいがありました。
　外側からはどれなのか分からなかったので・・・食べてみて、それぞれの違いを発見する、というのも面白かったです。

　中が葛餅のパターンのモンブランは初めていただきましたが、葛のひんやりつるんっとしたなめらかな口触り、そしてぷるんとした弾力のある食感とモンブランの組み合わせはとっても斬新でした。
　お芋、かぼちゃ、栗、どれも素材の味がしっかりと出ていて、それぞれの特徴が味わえました。甘さが控えめなのもおいしかったです。
　モンブラン専門店さんの実力を感じました。
　葛餅とモンブランペースト、このふたつの食感の間の生クリームが二つの食感と味わいを分離させることなく上手につなぐ役割を果たしてくれていました。
　繊細な趣向に、さすが加賀百万石の伝統の力を見た思いがしました。

　今回は、煎茶と一緒にいただきましたが、夏はつめたーいアイスコーヒーと一緒にいただいてもおいしいだろうな、と思います。
　自分へのご褒美スイーツとして、これからもお取り寄せしたいです。
　また、見た目もとても美しい仕上がりで、一日限定２０個という特別感、そのすべてがパーフェクトなので、お友達の家に訪問する際や、お世話になった方へのお礼など、センスのよい贈り物として活躍しそうです。

どの餡が中に入ったあるのか分かり易くしてあると、食べたいものがわかってよいかな、と思いました。