奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ
お取り寄せグルメ「ブレジュ」
希少性から“幻の黒毛和牛”とも呼ばれる島根のブランド牛「奥出雲和牛」を使った極上の「ローストビーフ」です。最高級の和牛の旨味が詰まった、まさにプレミアムな逸品です。味わいはもちろん、カットして盛り付けるだけで食卓が一気に華やかになる見栄えの良さも魅力。お中元・お歳暮・ギフトなど贈答用として、また家庭でのパーティーや記念日のメニューにもおすすめです。
ブレジュ(BREJEW)は、日本各地の良質で魅力的なご当地食材を使った高級お取り寄せグルメ専門のオンラインショップです。
出来立ての美味しさを閉じ込め、完成された状態でお届けするので、どの料理も温めるだけ、解凍するだけで一流レストランのような本格的な味わいを簡単に再現できます。素材の良さを最大限にいかした料理をお届けすることもブレジュのこだわりです。
使用している食材の中には、生産量の少なさ、旬の短さなど様々な理由で、これまで広く知られることがなかったものも少なくありません。それらの食材に光をあて、生産者の方々の想いに共感し、ブレジュの料理は作られています。
しっとりきめ細やかな肉質
たっぷり300gのローストビーフが届きました!
しっとりと柔らかそうで、香り豊かで上質なお肉なんだろうなぁと期待できるビジュアルです。
"おすすめの美味しいお召し上がり方"に書かれている通り、ゆっくりと冷蔵庫で解凍して繊維を断つように薄く切り分けました。すっと包丁が入ります。
商品画像やパッケージのようなサシはほぼ無かったのが少しばかり残念でしたが、部位はモモですし、赤身のお肉も大好きなので楽しみにいただきました。
いただいてみると、お肉の芳醇な香りとミルポワ(香味野菜)の香りが口中に香りました。そして、しっとりと柔らかく、しっかりとお肉の味が感じられます。何も付けなくてもとても美味しい!お肉の上質さが伝わってとても上品な印象です。雑味が無く丁寧に調理されているのだなと感じました。柔らかい赤身なのでさっぱりといくらでもいただけます!わさびやニンニクを付けてもまた感じが変わってよく合いました。シンプルな味付けなので主張しすぎず、サラダとの相性もとても良かったです。
しっかりと300g、ボリュームたっぷりなお肉なので、まだまだいろいろな楽しみ方ができて嬉しいです。次はランチに、ローストビーフサンドイッチにしていただこうと思います。
美味しいローストビーフ、ごちそうさまでした!!
コメントにも書きましたが、お写真にあるようなサシが無かったのが気になりました。脂身のあるお肉を期待してしまうとちょっと驚くかも、と思います。
更新日:2023年12月19日
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